. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. FOU 193 enfoncé. â Peau : épaisse et rugueuse, jaunâtre ou vert jaunâtre, régulièrement couverte de points gris-roux souvent entremêlés de petites taches de même couleur, et maculée de brun-fauve autour du pédoncule. â Chair : blanc faiblement ver- dâtre, fine ou demi-fine, fondante ou Poire Fourcroy. demi-cassante, juteuse, peu pierreuse. â Eau ; abondante, sucrée, légère- ment vineuse, parfois entachée de q
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. FOU 193 enfoncé. â Peau : épaisse et rugueuse, jaunâtre ou vert jaunâtre, régulièrement couverte de points gris-roux souvent entremêlés de petites taches de même couleur, et maculée de brun-fauve autour du pédoncule. â Chair : blanc faiblement ver- dâtre, fine ou demi-fine, fondante ou Poire Fourcroy. demi-cassante, juteuse, peu pierreuse. â Eau ; abondante, sucrée, légère- ment vineuse, parfois entachée de quelque âcreté et rarement bien par- fumée. Maturité. â Fin d'octobre et pou- vant atteindre le mois de décembre. Qualité. â Deuxième. Historique. â Je l'ai reçue de Belgique, dont elle est originaire, en 1848, et mon Catalogue de 1849 la signala (p. 27, n° 392) comme variété de toute récente introduction. Van Mons la gagna de semis à Bruxelles, dans sa pépinière de la Fidélité, et cela avant 1817 , car le docteur Diel la décrivait déjà en 1819, page 202 de son Kernobstsorten. Le nom qu'elle porte est celui d'Antoine-François de Fourcroy, célèbre chimiste, qui né à Paris le 15 juin 1755, y mourut le 16 décembre 1809. Observations! â Rappelons ici ce que nous avons dit dans notre ar- ticle sur le Beurré Diel (t. I, page 351 ) : que la variété Fourcroy s'éloigne beaucoup de ce dernier fruit ; puis ajoutons que le pomologue anglais Thompson se méprit, lorsqu'en 1842 il attribua à cette même poire Fourcroy le synonyme Merveille de la Nature, qui se rapporte au Doyenné d' Poires FOURCROY D'HIVER et FOURCROY DE ROUEN. â Synonymes de poire Fourcroy. Voir ce nom. Poire de FOURMI. â Synonyme de poire Grise-Bonne. Voir ce nom. Poire FOURQUI. â Synonyme de poire Fourcroy. Voir ce nom. 13. Please note that these images are extracted from scanne
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