. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 398 BEU [beurré mon] ayant les lenticelles fines et rapprochées, les coussinets bien accusés et les méri- thalles très-longs. â Yeux : moyens, ovoïdes-arrondis, un peu aplatis, cotonneux, collés contre l'écorce. â Feuilles : vert clair brillant, jamais abondantes, ovales ou elliptiques, acuminées, profondé- Poire Beurré de Montgeron. ^^ent dentées, portées sur un pétiole extraordinairement long, menu, mais si r
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 398 BEU [beurré mon] ayant les lenticelles fines et rapprochées, les coussinets bien accusés et les méri- thalles très-longs. â Yeux : moyens, ovoïdes-arrondis, un peu aplatis, cotonneux, collés contre l'écorce. â Feuilles : vert clair brillant, jamais abondantes, ovales ou elliptiques, acuminées, profondé- Poire Beurré de Montgeron. ^^ent dentées, portées sur un pétiole extraordinairement long, menu, mais si roide que les feuilles en sont dressées ; il est pourvu de stipules bien développées. Fertilité. â Grande. Culture. â Cet arbre, dont la vigueur laisse beaucoup à désirer, poussera toujours plus convenable- ment sur franc que sur cognassier ; cependant on ne sera jamais satisfait de ses pyramides, qui sont irrégu- lières, mal ramifiées, trop dégar- nies de feuilles. Description du fruit* â Grosseur: moyenne et parfois moins volumineuse. â Forme : turbinée- ovoïde ou turbinée-sphérique, très- régulière, â Pédoncule : long, bien nourri, droit, renflé à la base, inséré dans un faible évasement dont l'un des bords forme mame- lon. â Åil : large, ouvert, coton- neux, légèrement enfoncé.âPeau: douce au toucher, luisante, jaune d'or, ponctuée de fauve, striée et tachée de même, surtout près de l'Åil et du pédon- cule, amplement lavée de vermillon sur le côté exposé au soleil. â Chair : blan- che, fine, mi-fondante, contenant quelques pierres autour des pépins. â Eau : suffisante, sucrée, vineuse, mais généralement peu parfumée, quoiqu'assez délicate. Maturité. â Fin août et commencement de septembre. Qualité. â Deuxième, et première (mais très-rarement), lorsque son eau est bien parfumée. Slistoi'
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