. Arthur and Fritz Kahn Collection 1889-1932. Kahn, Fritz 1888-1968; Kahn, Arthur David 1850-1928; Natural history illustrators; Natural history. I 20 JJnfe Sla^n: â¢Â«Â«' baà man Sinn unb gortfc^ritt jeber einjelnen ©tufe überfc^auen !ann. tiefer ^erfuc^ rüirb im golgenben unter» nommen. Xie mâ¬nfd)(ic^e 9?ü^rung enthält brei Stoff* gruppen: SoI)Ien^i)brate, CSirpeife unb ^tt, 5113 SoI)lenf)^)brate bejeidjnet man bie öJruppe ber mei&moIe!uB ift bie 5lminofäure (^bb. 2 a). ^tc 5lminofäuren bilben ©ruppen erfter Orbnung: Peptone (2 b), bk Peptone mieber &tüpptn jmeitec Orbnun
. Arthur and Fritz Kahn Collection 1889-1932. Kahn, Fritz 1888-1968; Kahn, Arthur David 1850-1928; Natural history illustrators; Natural history. I 20 JJnfe Sla^n: â¢Â«Â«' baà man Sinn unb gortfc^ritt jeber einjelnen ©tufe überfc^auen !ann. tiefer ^erfuc^ rüirb im golgenben unter» nommen. Xie mâ¬nfd)(ic^e 9?ü^rung enthält brei Stoff* gruppen: SoI)Ien^i)brate, CSirpeife unb ^tt, 5113 SoI)lenf)^)brate bejeidjnet man bie öJruppe ber mei&moIe!uB ift bie 5lminofäure (^bb. 2 a). ^tc 5lminofäuren bilben ©ruppen erfter Orbnung: Peptone (2 b), bk Peptone mieber &tüpptn jmeitec Orbnung: 3IIbumofen (2 c), bie Sllbu» Trauben Zucker 1 Malzzucker â âDextrin b. Stärke Stbö 1. ^ec 2tuf6au bcr Ao[;(cnl;t)bcatc au5 a:rauDcn3ucfer«3?auftelnen. ' gudfer^ unb Stärfeftoffe. '2)er im menfci^Iirf)en Slörper burd) bk ^oren ber 3^^^^^^^^ manbe* rung^fä^ige ^auftein ber Sot)(en^i)brate ift ber ' Srauben^uder (^bb. la). Sitte ao^len{)i)brate , muffen alfo big 5U Iraubenjuder obgebaut mer* . ben, iüenu fie o(5 ^^üerbaut" bm '2)arm t)er* laffen fotlen. ^u^ 2:rauben5uder*^aufteineu fejcn fid^ bie ^ö^eren So()ten^t)brate 5ufammen; 2 Sraubenjuderfteine ergeben btn SOialjguder mofen ®ruppcn britter Orbnung: bie Simetfe* fubftanjen (2d). ^ie mit ber 9^at)rung einge* füt)rten GimeiÃförper finb faft au^fc^tieÃlic^ Aminosäure ® Pepton Aminosäuregruppe. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Kahn, Arthur and Fritz.
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