Zellenlehre und anatomie der pflanzen . ^ild)* faft ber (Su^^orbiaseen (gig. 8, III) reid)Iid) entljaltenen(Stär!e!örner §anteK ^nod)en ober ©tabform ober finb un=regelmäßig t)er§n)eigt. 6inb me^rere g^^tren Oorljanben,fo entfielen §ufammengefe|te 6tär!e!örner, bie abergeit)öt)nlid) Ieid)t in i!)re Jeilftüde verfallen fönnen. Qn^fammengefe^te 6tär!eförner befijen §. 35. ber .§afer(gig. 8, II), ber fRe\§, ber 33ud)tDeiäen, ber Pfeffer,bie Eornrabe, ber (Spinat. 3)ie Qaiji ber 2eilförnd)en!ann fef)r groß jein (beim ©pinat g. 35. über .30 000), beiber f artoffel, bie nur einen fleinen ^eil 5ufamm
Zellenlehre und anatomie der pflanzen . ^ild)* faft ber (Su^^orbiaseen (gig. 8, III) reid)Iid) entljaltenen(Stär!e!örner §anteK ^nod)en ober ©tabform ober finb un=regelmäßig t)er§n)eigt. 6inb me^rere g^^tren Oorljanben,fo entfielen §ufammengefe|te 6tär!e!örner, bie abergeit)öt)nlid) Ieid)t in i!)re Jeilftüde verfallen fönnen. Qn^fammengefe^te 6tär!eförner befijen §. 35. ber .§afer(gig. 8, II), ber fRe\§, ber 33ud)tDeiäen, ber Pfeffer,bie Eornrabe, ber (Spinat. 3)ie Qaiji ber 2eilförnd)en!ann fef)r groß jein (beim ©pinat g. 35. über .30 000), beiber f artoffel, bie nur einen fleinen ^eil 5ufammengefe|ter 2*. ^s-^:> gig. 8. Sßerfc^iebene ©tärlefötnec. I Kartoffel, a 3roittlng§fünn, TI §afer, III Euphorbia splendens, au§ bem 9Jiitc^laft. 20 3cEcnIe]^rc. ©tär!e!ömer befi|t, lommen gett)ö!)nlt(i) nur gmilling^* ober^riIIing§formen üor (gig. 8, la). Sterben urj|)rüngltd) gufam-menge[e|te Körner fpätcr bon heiteren gemeinfamen 6ci)id}-ten urntjüllt, fo f^rii)t man öon t)alb§ufammengefe|tenhörnern. Dft tüte §. $8. bei hen nteiften Seguminofen (gig. 10)finbet ficf) im ^^^trurn ber trodfenen f örner eine 6|)alteober ein Stiftern öon 3f?iffen. S5ei fel)r bic^ter Lagerung inner* ^alb ber Qellen fönnen fid) bie ©tär«!e!örner :poIt)gonaI abplatten, njieba§ befonberg auffallenb beim 9J?ai§(gig. 9) bergall ifl. ®emöf)nli(^ finbbie 6tär!e!örner flad), fo j. 35. bei berKartoffel, bem Üioggen, 2Sei§en ufw.^ie ©tär!e ift ein $oIt)fad)aribt)on ber allgemeinen3ufammenfe|ung(CßHioOö)!!. SO^it öerbünnten ©äu=ren n)irb fie §u ®lu!ofe t)t)broIl)fiert.®a§felbe t
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