Archive image from page 313 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 304 JAR insÃrà dans une petite dÃpression à bords mamelonnÃs. â OEil : moyen, mi-clos, comprimÃ, entourà de lÃgers plis, à peine enfoncÃ. â Peau : vert jaunâtre clair, finement ponctuÃe de gris et largement vermillonnÃe sur le côtà du soleil. â Chair : blanche, demi-fine, cassante ou Poire Jargonelle. mi-cassante, pierre
Archive image from page 313 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 304 JAR insÃrà dans une petite dÃpression à bords mamelonnÃs. â OEil : moyen, mi-clos, comprimÃ, entourà de lÃgers plis, à peine enfoncÃ. â Peau : vert jaunâtre clair, finement ponctuÃe de gris et largement vermillonnÃe sur le côtà du soleil. â Chair : blanche, demi-fine, cassante ou Poire Jargonelle. mi-cassante, pierreuse autour des loges. â Eau : jamais abondante, rarement bien sucrÃe, ayant un faible arrière-goût musquÃ. MaturitÃ. â Fin d'août et commen- cement de septembre. QualitÃ. â Troisième. Historique. â Ce poirier me parait originaire de l'Anjou, province dans laquelle on le cultivait, et recherchait même, dès 1488 ou 1493, ainsi qu'il rÃ- sulte du document inÃdit ci-dessous, que mon savant ami Paul Marchegay, Ãlève de L'Ãcole des Chartes, et longtemps archiviste du dÃpartement de Maine-et- Loire, m'adressait le 7 fÃvrier 1866, avec ces courtes lignes : « Je crois urgent, mon cher pomologue, de vous faire connaître une mention du Bon- ChrÃtien en 1503 ; et j'ajoute à la pièce im- portante qui parle de ce fruit, copie d'une autre lettre, antÃrieure de dix ou de quinze ans, où il est question des poires Gergonnelle et de PÃpin. Mais pourrez-vous profiter de mon premier texte?... Peut-être arrivera-t-il trop tard » On a vu page 465 de notre tome I', qu'il nous avait Ãtà possible d'insÃrer la curieuse lettre relative au Bon-ChrÃtien d'Hiver; publions donc maintenant celle où la provenance de la Jargonelle semble Ãtablie, car elle est pour le moins aussi intÃressante que l'autre : « A mon très honnorà seigneur [Jean BourrÃ] Mo7is' du Plessis-Bourrà [commune d'ÃcuillÃ, arrond' d'Angers].
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