. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : variable, elle est le plus souvent ovoïde fortement arrondie, mais parfois aussi on en voit qui sont allongées, complètement obtuses à leurs extrémités, et presque cylindriques. â Pédoncule : court, arqué, bien nourri ou excessivement gros, obliquement ou perpendiculairement inséré soit à la surface, soit dans un très-large évasement plus ou moins profond et dont
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : variable, elle est le plus souvent ovoïde fortement arrondie, mais parfois aussi on en voit qui sont allongées, complètement obtuses à leurs extrémités, et presque cylindriques. â Pédoncule : court, arqué, bien nourri ou excessivement gros, obliquement ou perpendiculairement inséré soit à la surface, soit dans un très-large évasement plus ou moins profond et dont les bords inégaux sont mamelonnés. â Åil : grand, régulier, ouvert, rarement très-enfoncé, souvent même presque saillant. â Peau : jaune clair, uniformément ponctuée et striée de roux et de brun, rayée ou granitée de fauve dans le bassin ombilical, et largement carminé le côté du soleil. â Chair : blanchâtre, grossière, dure et cassante, assez pierreuse au cÅur. â Eau : suffisante, peu sucrée, généralement acerbe et sans parfum. Maturité. â Fin de septembre et commencement d'octobre. Qualité. â Deuxième, mais uniquement pour la cuisson. Historique. â Ce mauvais fruit, dédié cependant à un amateur de pomologie, fut gagné par Yan Mons dans son enclos de la Fidélité, à Bruxelles, avant 1817, car en 1832 le pomologue Diel affirmait avoir reçu dès 1818, et de cet arboriculteur lui-même, des greffes du Beurré Liebart [Vorz. Kernobstsorten, p. 174). Yoilà plus
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