. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 476 OKE. aux écailles mal soudées. â Feuilles : d'un beau vert, grandes , épaisses, quelque Poire Oken. Peu coriaces , ovales - arrondies , planes, à bords crénelés ou irrégu- lièrement denticulés, à pétiole de longueur moyenne et bien nourri. Fertilité. â Grande. Culture. â On le greffe sur franc ou sur cognassier ; il est vigoureux et la croissance de l'écusson, hâtive; dès leur deuxième année les pyra- mide
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 476 OKE. aux écailles mal soudées. â Feuilles : d'un beau vert, grandes , épaisses, quelque Poire Oken. Peu coriaces , ovales - arrondies , planes, à bords crénelés ou irrégu- lièrement denticulés, à pétiole de longueur moyenne et bien nourri. Fertilité. â Grande. Culture. â On le greffe sur franc ou sur cognassier ; il est vigoureux et la croissance de l'écusson, hâtive; dès leur deuxième année les pyra- mides de ce poirier sont fortes et irréprochables. Description du fruit. â Gros- seur : moyenne. â Forme : assez inconstante, mais s'écartant peu , généralement, de la turbinée plus ou moins écrasée et bosselée, ventrue à son milieu et mamelonnée au som- met. â Pédoncule : de longueur et de force moyennes, bien recourbé, inséré dans une étroite cavité dont l'un des bords est parfois très-proéminent. â Åil : moyen, mi-clos ou fermé, faiblement enfoncé, entouré de plis et souvent, même, de fortes gibbosités. â Peau : fine, jaune pâle, ponctuée de gris clair, largement tachetée de fauve, sur- tout dans le voisinage de l'Åil et du pédoncule, et légèrement vermillonnée sur le côté de l'insolation. â Chair : très-blanche et très-fine, entièrement fondante, aqueuse, contenant quelques granulations autour des loges. â Eau : des plus abondantes, sucrée, douée d'un arôme particulier véritablement exquis. Maturité. â Vers la mi-octobre et se prolongeant aisément jusqu'à la fin de novembre. Qualité. â Première. Historique. â Divers pomologues ont attribué à M. Cayeux, jadis pépiniériste à Boulogne-sur-Mer, le gain de ce poirier ; d'autres ont dit que Van Mons en fut probablement l'obtenteur. Ces derniers
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