. Bulletin du Dpartement de l'agriculture aux Indies nerlandaises. Agriculture -- Indonesia; Plants -- Indonesia. - 43 - Wir werden, ura das hier zu entwickeln, von der Hemichlorogensà ure ausgehen, woftlr oben die Formel Gu\H--[xn,.i hingestellt wurde und dièse Substanz als eine j3 - Ketonsaure zu formulieren versuchen. Dabei fà llt zu- riâchst auf, dasz nur die Kafîeesaure ein Wasserstoffatom am ce- Kohlenstoff zur Carboxylgruppe enthâlt, sodasz nur folgende Formulierung môglich erscheint : H H H OH OH COOH V V nll | OH C6H3 CH rC-i-CO- < H OH OH A- A H OH H H welche die Verseifung z
. Bulletin du Dpartement de l'agriculture aux Indies nerlandaises. Agriculture -- Indonesia; Plants -- Indonesia. - 43 - Wir werden, ura das hier zu entwickeln, von der Hemichlorogensà ure ausgehen, woftlr oben die Formel Gu\H--[xn,.i hingestellt wurde und dièse Substanz als eine j3 - Ketonsaure zu formulieren versuchen. Dabei fà llt zu- riâchst auf, dasz nur die Kafîeesaure ein Wasserstoffatom am ce- Kohlenstoff zur Carboxylgruppe enthâlt, sodasz nur folgende Formulierung môglich erscheint : H H H OH OH COOH V V nll | OH C6H3 CH rC-i-CO- < H OH OH A- A H OH H H welche die Verseifung zu Kafîeesaure und Chinasâure bei einem Zerfall lângs der gestrichelten Linie unter Was- seraufnahrae verstândlich macht. âuch ist ohne weiteres klar, dasz bei der Einwirkung von Saure eine Zerset- zung unter Kohlensâureabgabe ans der Carboxylgruppe stattflnden kann. Wenn wir jedoch die Formel etwas nalier betrachten, so beobachten wir darin 6 OH-Gruppen, wahrend nach den Resultaten der Acetylierung deren 5 anzunehmen sind. Auch konnte gezeigt werden, clasz eine CO-Gruppe in der Pentacetylhemichlorogensaure nicht zugegen ist, 0 ige Formel entspricht somit nicht dem Thatsachenmaterial und soll daher dermaszen gean- dert werden, dasz die empirische Zusammensetzung dieselbe bleibt und den Versuchsergebnissen Rechnung getragen wird. leb komme dann znm folgenden SchÃ:copyright?? COOH -o C«H. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Dutch East Indies. Departement van Landbouw. Buitenzorg : Impr. du dpartement
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