Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . ekrümmtenHaaren (hh) der Oberhautliegt ein grosszelli- ges Parenchym(Mittelrinde p p) mitsehr Schleimzellen(o o), dann eine fast vollkommen ge-schlossene Schichtvon starken Bündelngrosser, dickwan-diger, jedoch mitweiter Höhlung ver-sehener ßastzellen A
Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . ekrümmtenHaaren (hh) der Oberhautliegt ein grosszelli- ges Parenchym(Mittelrinde p p) mitsehr Schleimzellen(o o), dann eine fast vollkommen ge-schlossene Schichtvon starken Bündelngrosser, dickwan-diger, jedoch mitweiter Höhlung ver-sehener ßastzellen Aus dem Gewebe der Zimmtblüthe. pp Parenchym; (b b) Uud grOSSCUo o Oelzelleu; b b Bastfaser; st st Steinzellen; t t Trep-pen- und sp Spiralgefässe; E Oberhaut; h h Haare. Steluzelien (st St). Ein Gewebe aus engen, dünnwandigen Elementen (die eigent-liche lunenrinde) verbindet die Mittelrinde mit dem Holzkörper,der sehr zahlreiche, nicht eben weite Treppengefässe (t t), engeSpiralgefässe, bastfaserartige Holzzellen und Parenchym be-sitzt und ein der Mittelrinde ähnliches Gewebe im Centrumdes Stiels, das Mark, einschliesst. Im Unterkelch sind die Ge-fässbündel bedeutend reduzirt und gegen die Mitte gerückt; dieHauptmasse des Gewebes besteht aus grosszelligem Parenchym =^ — : r=4 6 t — /-t. 94 Besonderer Theil. — III. Gewürze. mit zahlreichen Gel- und Schleimzellen, Am reichlichstentreten letztere im Gewebe des Fruchtknotens auf. Alle Paren-chymzellen enthalten eine formlose, rothbraune Masse, welchesich in Kalilauge löst und mit Eisensalzlösung auf Gerbstoff(indigoblau) reagirt. Stärkmehl fehlt. Gemahlene Zimmtblüthen sind besonders charakterisirtdurch die zahlreichen oben beschriebenen Haare des Stiels(Fig. 78 h h), die sehr zahlreichen grossen und weiten fein-getüpfelten Steinzellen (st st), die grossen und namentlich sehrdicken Bastzellen (b b), die zahlreichen Treppen- und engenSpiralgefässe (t t und sp), sehr viele und ansehnliche Oel-und Schlei
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