Le quincaillier (Septembre 1888-Aout 1889) . dans uneboite, rejettent les mauvais et lesdouteux dans une cuve, et mettentles bons dans une autre boite pourles envoyer a loperation du chau-lage. Les jaunes des ceufs de rebutscntvendus aumegissier, Leblancpourrait etre ssechdee pour en fairedelalbumine en poudre. On prepare le bain de chauxcomme suit : un minot de chauxvive que Ton fait eteindre, unepinte de sel et une demi-livre decreme de tartre; on ajoute assezdeau pour que les ceufs puissentHotter, soit 60 gallons. Cette doseest pour 500 douzaines qui pour-ront se conserver deux ans et plus.
Le quincaillier (Septembre 1888-Aout 1889) . dans uneboite, rejettent les mauvais et lesdouteux dans une cuve, et mettentles bons dans une autre boite pourles envoyer a loperation du chau-lage. Les jaunes des ceufs de rebutscntvendus aumegissier, Leblancpourrait etre ssechdee pour en fairedelalbumine en poudre. On prepare le bain de chauxcomme suit : un minot de chauxvive que Ton fait eteindre, unepinte de sel et une demi-livre decreme de tartre; on ajoute assezdeau pour que les ceufs puissentHotter, soit 60 gallons. Cette doseest pour 500 douzaines qui pour-ront se conserver deux ans et chaux etant reposee, etf leliquide devenu clair au-dessus, onprend de celui-ci assez pour rem-plir au tiers le baril danslequel ondoit conserver les ceufs. Mettez unpied epais dceufs sur lesquels vousjetterez une pinte de lait de chauxprepare en remettant en suspen-sion la chaux du fond de la ainsi jusqua ce que lebaril soit plein, etendez un lingepour couvrir les ceufs et mettezdessus la chaux qui est restee dansla Voici les decisions douaniairespour le mois daout; Ciseaux pla-ques, 30 pour cent; non plaques, 25pour cent; colsa, 20 pour cent;poids en cuivre pour balances, 30pour cent; collets ft ressortsen filde fer, 30 pour cent; poudre insec-ticide, 20 pour cent; pipeenecumede mer, reelles ou dimitation, 20pour cent; pipes en ecume de merartificielles, 35 pour cent ; poires,20 pour cent; reparages sur ma-chine, soit sur navires ou autre-ment. 30 pour cent. —Vous demandez quel est le de-tailleur qui reussit ? Eh bien cestlhomme qui devance ses pratiquesel ses voisins plus paresseux quelui. Cest un homme qui suit lesrapports du marche et se tient aucourant de ce qui survient de nou-veau sur ce marche. Cest lhommequi peut servir a ses pratiques toutce quelles demandent, qui met decote ses repugnances et ses goutspersonnels, qui ne laisse jamaisses rrtventions triompher sur sesprincipes daffaire, et qui soccupede ses affaires dabord, et de cellesdes au
Size: 2379px × 1050px
Photo credit: © The Reading Room / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1880, bookpublish, booksubjectcommerce
