. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . lie de vin. â Chair : jaunâtre, fine, mi-tendre et légèrement croquante. â Eau : abondante, sucrée, fortement acidulée, possédant toute la délicate saveur parti- culière aux Reinettes. Maturité. â Janvier-Mars. Qualité. â Première. Historique. â Je l'ai dit en décrivant la Reinette d'Angleterre (p. 618), presque tous les pomologues modernes l'ont confondue avec la Reinette du Canada ici caractérisée. Ces deux pommes o
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . lie de vin. â Chair : jaunâtre, fine, mi-tendre et légèrement croquante. â Eau : abondante, sucrée, fortement acidulée, possédant toute la délicate saveur parti- culière aux Reinettes. Maturité. â Janvier-Mars. Qualité. â Première. Historique. â Je l'ai dit en décrivant la Reinette d'Angleterre (p. 618), presque tous les pomologues modernes l'ont confondue avec la Reinette du Canada ici caractérisée. Ces deux pommes ont réellement entr'elles de grands rapports, mais leurs arbres â maintenant on peut s'en assurer â sont loin de se ressembler. Et c'est uu fait qu'eussent reconnu nombre d'écrivains horticoles s'ils n'avaient parlé que des fruits dont ils possédaient les arbres. Etienne Calvel, en 1805, eut le mérite, dans son Traité sur les pépinières (t. III, pp. 52-53), de ne commettre à cet égard aucune méprise. Après avoir, sous le n° 39, étudié le pommier Grosse-Reinette d'Angleterre, il dépeignit, sous le n" 40, le pommier
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