Archive image from page 405 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo05lero Year: 1867 396 TAR âTOS Cerisier. Cerise Tardive d'Avignon. â¢, dans un bassin assez large mais peu profond. â Point pistillaire : saillant. â Peau : se dÃtachant aisÃment de la chair, très-mince et d'un rouge sombre.â Chair : sanguinolente, tendre ou mi-tendre. â Eau : abondante , rougeâtre ou rosÃe , acidulÃ, sucrÃe, possÃdant un
Archive image from page 405 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo05lero Year: 1867 396 TAR âTOS Cerisier. Cerise Tardive d'Avignon. â¢, dans un bassin assez large mais peu profond. â Point pistillaire : saillant. â Peau : se dÃtachant aisÃment de la chair, très-mince et d'un rouge sombre.â Chair : sanguinolente, tendre ou mi-tendre. â Eau : abondante , rougeâtre ou rosÃe , acidulÃ, sucrÃe, possÃdant un arrière-goût lÃgèrement entachà d'amer- tume. â Norjau : petit, arrondi, ayant les joues bombÃes et l'arête dorsale modÃrÃment accusÃe. MaturitÃ. â Commencement de juillet. QualitÃ. â Première, et particulièrement en raison de l'Ãpoque tardive de la maturitÃ. Historique. â CultivÃe depuis un assez long temps dans les environs d'Avignon (Vauclase), cette variÃtà nous fut offerte en 1872 par le pomologue Paul de Mortillet, son parrain, qui l'a dÃcrite et figurÃe en 1866. Mais n'ayant pu, dit-il, dÃcouvrir sa vÃritable origine, ni l'assimiler à l'une des nombreuses cerises de ses vergers, il l'appela Tardive d'Avignon pour prÃciser de quel lieu on la lui avait envoyÃe, fautivement ÃtiquetÃe guigne Hâtive (voir les Meilleurs fruits, t. II, pp. 153-155). Ainsi donc, rien n'est plus incertain que la provenance de ce fruit; aussi quelque jour, comme dÃjà tant d'autres l'ont fait, tombera-t-il probablement au rang des synonymes quand on aura pu, l'Ãtudiant à loisir, retrouver son nom primitif. Observations. â M. de Mortillet ayant cru sa Tardive d'Avignon fort sem- blable à certaine cerise Duchesse de Palluau caractÃrisÃe par le pomologue anglais Robert Hogg (1866, the Fruit manual, p. 80), a donnà cette dernière pour synonyme à la première. Il nous faut alors rappeler que la cerise Duchesse de Palluau,
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