. Die Gartenwelt. Gardening. XXIII, 11 Die GurtL'IIweit. 325 arbeiten müssea, um bestehen zu können, sich beim Wässern großer Bestände durch Sparen an Heizmaterial und Arbeits- kosten wesentlich verbilligen lassen. B. Voigtländer. Kälteindustrie und Gartenbau. Obst- und Fieischhandel machen sich seit vielen Jahrzehnten die Kälteindustrie zunutze. Im Gartenbau hat man sich zwar auch darauf besonnen, daß man wohl etwas ähnliches tun könnte, allein wir sind doch noch weit davon entfernt, einen ähnlich umfangreichen Gebrauch zu nutzen wie im Obstbau. Obgleich nun der Gartenbau nicht minder wie der
. Die Gartenwelt. Gardening. XXIII, 11 Die GurtL'IIweit. 325 arbeiten müssea, um bestehen zu können, sich beim Wässern großer Bestände durch Sparen an Heizmaterial und Arbeits- kosten wesentlich verbilligen lassen. B. Voigtländer. Kälteindustrie und Gartenbau. Obst- und Fieischhandel machen sich seit vielen Jahrzehnten die Kälteindustrie zunutze. Im Gartenbau hat man sich zwar auch darauf besonnen, daß man wohl etwas ähnliches tun könnte, allein wir sind doch noch weit davon entfernt, einen ähnlich umfangreichen Gebrauch zu nutzen wie im Obstbau. Obgleich nun der Gartenbau nicht minder wie der Obstbau unter dem Wettbewerb des Auslandes (die Kriegsjahre müssen in dieser Betrachtung ausgeschaltet werden) zu leiden hat, nützt man im Gartenbau doch weniger alle den Handel fördernden Möglichkeiten wie im Obstbau. Dies hat seine Ursache zum Teil jedenfalls darin, daß im Gartenbau der Großhandel noch nicht jene Bedeutung hat wie im Obstbau. Dem Kleinhandel bleibt manche Einrichtung verschlossen, die der Großhandel zu seinem Vorteile ausbeuten kann. Dennoch ist sehr wohl denkbar, daß die Kälteindustrie in weit größerem Maßstabe Anwendung im Gartenbau (inc'et. Die Beobachtung, daß Pflanzen, die über Eiskellern wachsen, mit der Entfaltung ihrer Triebe später beginnen als andere Pflanzen, mag Anlaß gewesen sein, die Einwirkungen der Kälte im Gartenbau dienstbar zu machen. Sie mag dazu ge- führt haben, daß man bei Pflanzen, deren Austreiben man im Frühjahr zurück- dämmen will, im Februar, wenn der Boden noch voll Frost sitzt, die Baumscheibe mit altem Pferdedünger oder verrottetem Laub bedeckt. Dadurch wird ein verspätetes Auftauen des Bodens be- wirkt ; ein Verfahren, das beispielsweise bei Obst- bäumen guten Nutzen stiften kann, wenn die Bäume in einer Gegend stehen, wo der Frühjahrsfrost außer- gewöhnlich oft die Blüten zerstört. Ende der achtziger Jahre des vorigen Jahrhunderts unternahmen Vierländer und Hamburger Maiblumen- händ
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