. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. S30 CAS Hescriptioii du fruit. â Grosseur : petite. â Forme : allongée^ obtuse, légèrement ventrue, régulière. â Pédoncule: long ou des plus longs, mince, courbé ou contourné, implanté à la surface ou dans un large évasement sans pro- fondeur. â Å^etit, mi-clos, à peine enfoncé. Poire Carrière. â Peau : jaune d'or, ponctuée de gris-brun du côté de l'ombre et de jaune clair du côté du soleil, où elle es
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. S30 CAS Hescriptioii du fruit. â Grosseur : petite. â Forme : allongée^ obtuse, légèrement ventrue, régulière. â Pédoncule: long ou des plus longs, mince, courbé ou contourné, implanté à la surface ou dans un large évasement sans pro- fondeur. â Å^etit, mi-clos, à peine enfoncé. Poire Carrière. â Peau : jaune d'or, ponctuée de gris-brun du côté de l'ombre et de jaune clair du côté du soleil, où elle est en outre largement lavée de rouge vif. â Chair : blanc jaunâtre, mi-fine et mi-fon- dante, contenant au centre quelques granula- tions. â Fau : rarement abondante, sucrée, acidulé, assez agréable quoique trop dénuée de parfum. Maturité. â Derniers jours de juillet ou com- mencement d'août. Qualité. â Deuxième. Mistorique. â M. Decaisne, le savant pro- fesseur de culture du Muséum de Paris, a donné sur cette variété les renseignements ci-après, en la décrivant il y a deux ans : « L'arbre-mère existe encore, dit-on, au Poncet, dans la commune de Pommeuse, département de Seine- et-Marne, où l'on voit d'autres individus presque aussi âgés, et de deux mètres et demi de circonférence. M. Armand Louis, cultivateur à la Selle-sur-Morin, près Faremoustiers, qui possède plusieurs de ces arbres deux fois séculaires, m'a assuré que cbacun d'eux lui rapportait annuellement de 150 à 200 francs. Ces fruits s'expédient à Paris et se vendent, sur nos marchés, à raison de 7 fr. les 50 kilogrammes. » [Le Jardin frui- tier du Muséum, 1865, t. VI.) On pensait généralement que ce poirier était dédié à M. Carrière, chef de culture au Muséum, et directeur de la Bévue horticole. Il n'en est rien ; notre estimable confrÃ
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