. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré avo] 309 164. Poire BEURRà D' Description de l'arbre. â Bois : très-fort. â Rameaux : nom- breux et étalés, gros, des plus longs, géniculés, duveteux, fauve olivâtre, abondamment et finement ponctués, à coussinets aplatis, à mérithalles gé- néralement longs, â Yeux : volumi- neux, ovoïdes, peu écartés du bois au sommet du rameau, sortis en éperon à sa base; ils ont les écailles lég
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré avo] 309 164. Poire BEURRà D' Description de l'arbre. â Bois : très-fort. â Rameaux : nom- breux et étalés, gros, des plus longs, géniculés, duveteux, fauve olivâtre, abondamment et finement ponctués, à coussinets aplatis, à mérithalles gé- néralement longs, â Yeux : volumi- neux, ovoïdes, peu écartés du bois au sommet du rameau, sortis en éperon à sa base; ils ont les écailles légère- ment disjointes. â Feuilles : assez grandes, ovales, contournées sur elles- mêmes, irrégulièrement dentées, co- tonneuses, ayant le pétiole court et fort. Fertilité. â Convenable. Culture. â Cet arbre est de vigueur moyenne et toujours un peu faible sur cognassier ; cependant il y fait de jolies pyramides. Nous ne l'avons pas encore étudié sur franc. Description du fruit. â Gt'os- seur : au-dessus de la moyenne. â Forme: oblongue-cylindrique, contournée, irrégulière, aplatie à la base. â Pédon- cule : long, mince, courbé, très-renflé à son point d'insertion, obliquement implanté au milieu d'un large et profond évasement. â Åil : ouvert, grand, bien fait, placé dans un vaste bassin à bords accidentés. â Peau : jaune verdâtre, parsemée de points fauves et portant près de l'Åil et du pédoncule quelques tacbes squam- raeuses de couleur verdâtre. â Chair : blanche, grossière, cassante, légèrement pierreuse. â Fau : peu abondante, mais douce, savoureuse et sucrée. Maturité. â De la mi-octobre jusqu'en janvier ou commencement de février. Qualité. â Deuxième comme fruit à couteau, première comme fruit à compote. Historique. â Ce Beurré a été gagné par M. Tuerlinckx, de Malines, obtenteur également
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