. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 310 BEU [beurré avr â bac] vers la mi-octobre, et rarement nous l'avons vu dépasser au fruitier les derniers jours de janvier. Yoilà pourquoi il nous parait difficile qu'on puisse le manger bon au mois de mai, ou même au mois de mars. Poire BEURRà D'AYRANCHES. â Synonyme de poire Bonne-Louise d'Avranches. Voir ce nom. 165. Poire BEURRE BACHELIER. Synonymes. â Poires : 1. BACHliLiER (Decaisne, le Jardin fruitier du
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 310 BEU [beurré avr â bac] vers la mi-octobre, et rarement nous l'avons vu dépasser au fruitier les derniers jours de janvier. Yoilà pourquoi il nous parait difficile qu'on puisse le manger bon au mois de mai, ou même au mois de mars. Poire BEURRà D'AYRANCHES. â Synonyme de poire Bonne-Louise d'Avranches. Voir ce nom. 165. Poire BEURRE BACHELIER. Synonymes. â Poires : 1. BACHliLiER (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 'J861, t. III). â 2. CuEYAUER {Id. ibid.). Descriptioii de l'ai'bre. â Bois : as- sez fort. â Rameaux : très-nombreux, pres- que érigés ou légère- ment et régulièrement étalés, gros, peu longs^, coudés, brun verdâ- tre, finement ponctués, ayant les coussinets bien ressortis.â Yeux: moyens, ovoïdes, poin- tus , non adhérents, souvent même formant éperon. â Feuilles : pe- tites, ovales-arrondies, à bords régulièrement dentés en scie, à pétiole court, fort et parfois lavé de carmin. Fertu^ité. â Satis- faisante. Culture. â L'arbre est de vigueur moyen- ne ; greffe sur cognas- sier, il croît lentement la première année ; sur franc, il est au contraire parfaitement développé à cet âge ; mais à deux ans, quel que soit le sujet qu'on lui ait donné, il forme de très-belles pyramides. Description du fruit. â Grosseur : considérable. â Forme : oblongue-tur- binée, excessivement obtuse et ventrue, souvent bosselée, ayant un, côté plus renflé que l'autre. â Pédoncule : court, assez mince, droit ou arqué, formant par- fois un bourrelet à son extrémité supérieure, obliquement inséré, en dehors de ' l'axe du fruit, dans un évasement rarement très-profond, mais dont les bords sont toujours plus ou moins inégaux. â
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