. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 720 VAN Culture. â Modérément vigoureux, il végète passablement sur cognassier, et bien sur franc; la croissance de l'écusson est tardive; les pyramides laissent à désirer quelque peu pour la Poire Van Marum. â Premier Type. régularité ; elles sont aussi, généralement , trop dépourvues de feuilles. Deseriptioii du fruit. â Grosseur : considérable et souvent énorme. â Forme : quoiqu'elle se rappro- che tou
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 720 VAN Culture. â Modérément vigoureux, il végète passablement sur cognassier, et bien sur franc; la croissance de l'écusson est tardive; les pyramides laissent à désirer quelque peu pour la Poire Van Marum. â Premier Type. régularité ; elles sont aussi, généralement , trop dépourvues de feuilles. Deseriptioii du fruit. â Grosseur : considérable et souvent énorme. â Forme : quoiqu'elle se rappro- che toujours de la Calebasse, elle est as- sezinconstante, néan- moins, et parfois même fort jrrégulière. Son type le plus habituel est la Calebasse très- allongée et bosselée , quelque peu pentagone et bien ventrue à la base, amincie et faible- ment obtuse au som- met.â Pédoncule: court et gros, arqué, charnu, plus ou moins renflé à l'une ou à l'autre des extrémités , oblique , généralement entouré de plis et implanté à la surface du fruit, avec lequel il est quelquefois continu. â Åil: grand ou moyen , ouvert, placé dans une petite cavité dont les bords sont assez gibbeux. â Peau : épaisse et ru- "gueuse, jaune terne, amplement lavée de roux clair, ponctuée, marbrée et rayée de brun-fauve, tachée de même autour du pédon- cule et rougeà tre sur la face qui regarde le soleil. - Chair : blanche, mi-flne, fondante ^^ "^''^^^^^f'^* aqueuse, fortement granuleuse au centre. - Eau : abondante, sucie ,44 ^ peu musquée, entachée d'une légère acerbité, mais cependant assez savouie Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Leroy, Andr©, 1801-1875. Angers, Chez l'aut
Size: 1117px × 2238px
Photo credit: © Central Historic Books / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1860, booksubjectfruitculture, bookyea
