. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. — 32 — Über die Bestandteile von Kaffee, Chinatee und Paraguaytee wurde durch Dr. Peckolt in „Analyses de materia niedica brasileira" in Rio de Janeiro folgende Vergleichungdtabelle aufgestellt: In 1000 Teilen Grüner Tee. Yerba-Mate Ol Chlorophyll . • . Harze Gerbstofl'e .... Tei'n oder Coffein . Farbstoffe .... Fasern und Zellulose Asche 7,90 22,20 22,20 4,30 464,00 175,80 85,60 6,00 18,14 36,40 128,80 4,60 283,20 54,40 0,41 13,66 13,66 16,39 270,67 174,83 25,61 0,01 62,00 2
. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. — 32 — Über die Bestandteile von Kaffee, Chinatee und Paraguaytee wurde durch Dr. Peckolt in „Analyses de materia niedica brasileira" in Rio de Janeiro folgende Vergleichungdtabelle aufgestellt: In 1000 Teilen Grüner Tee. Yerba-Mate Ol Chlorophyll . • . Harze Gerbstofl'e .... Tei'n oder Coffein . Farbstoffe .... Fasern und Zellulose Asche 7,90 22,20 22,20 4,30 464,00 175,80 85,60 6,00 18,14 36,40 128,80 4,60 283,20 54,40 0,41 13,66 13,66 16,39 270,67 174,83 25,61 0,01 62,00 20,69 12,28 2,50 18000 38,11 Yerba-Mate enthält also weniger flüchtige Öle als Kaffee oder Chinatee. Da gerade diese den Getränken das ihnen eigentümliche Aroma verleihen, so steht der Paraguaytee an Aroma den besseren Tee- und Kaffeesorten etwas nach. Gleichzeitig aber ergibt sich daraus der Vorteil, dafs bei Yerba-Mate Erscheinungen, wie z. B. Schwindel oder Betäubung, die sich bei übermäfsigem Teetrinken zeigen, indem die ätherischen Öle, in gröfserer Menge genossen, narkotisch wirken, nicht auftreten. Yerba-Mate ist ein unübertreffliches, durststillendes Getränk, das angenehm anregt, ohne irgendwie aufzuregen, und die erschöpften Kräfte rasch wieder herstellt; es kann in beliebiger Menge genossen werden, ohne dafs es irgendwelche üble Folgen für das Wohlbefinden, wie etwa Herzklopfen oder Schlaflosigkeit, Pulsbeschleunigung, Kongestionen u. dgl. haben würde. Darum ist es auch vor allen anderen bisher üblichen Getränken und auch ganz allein vollkommen geeignet, ein wahres "Volksgetränk zu werden, das auch imstande ist, den Alkoholgenufs zu verdrängen. Eingehende Untersuchungen haben erwiesen, dafs grofse Mengen Coffein und vor allem die ätherischen Öle einen geradezu lähmenden Einflufs auf die Muskelkraft ausüben, während mäfsige Dosen Coffein eine Erhöhung der Muskelkraft erzeugen und die Auffassungsfähig- keit für äufser
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