. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 27 Tabak. kleur aangenomen heeft, welke verandering met temperatuursverhooging gepaard gaat. Waar dit reeds niet eerder geschied is (bijv. bij de Madoereezen) stript men de bladeren, d. i. ontdoet ze van de stelen en hoofdnerven. De bladhelften worden soms op kleur gesorteerd en in bossen van 10 te zamen gerold, met de grootste buiten. Daarna vangt het kerven aan. Het kerven is een zwaar werk en vereischt veel oefe- nin
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 27 Tabak. kleur aangenomen heeft, welke verandering met temperatuursverhooging gepaard gaat. Waar dit reeds niet eerder geschied is (bijv. bij de Madoereezen) stript men de bladeren, d. i. ontdoet ze van de stelen en hoofdnerven. De bladhelften worden soms op kleur gesorteerd en in bossen van 10 te zamen gerold, met de grootste buiten. Daarna vangt het kerven aan. Het kerven is een zwaar werk en vereischt veel oefe- ning, omdat het er op aan komt, zoo fijn en zoo gelijkmatig mogelijk te snijden. De kerf- bank {tjatjag) is een lange houten bank op vier pooten. Aan het uiteinde bevinden zich twee houten zijstanders (zie fig. 10), waartusschen een pak opgerold blad ingelegd wordt; langzaam voortschuivende snijdt de kerver met een vlijmscherp mes {gobang) telkens uiterst dunne laagjes af. De fijn gekorven tabak wordt in de zon (2 a 3 dagen) of boven een vuur op bamboe-horden {bidik of èblèk) uitgespreid en gedroogd ; des nachts blijft het snijdsel aan den dauw blootgesteld. Nadat deze droging afge- loopen is, wordt de massa, na nog een nacht aan de vochtige lucht te zijn blootgesteld, des morgens (tegen 9 ure) opgevouwen tot zoogenaamde tampangs of lempengs. De kleur is dan bruin of donkerbruin geworden; het meeste vocht is op dat uur weder verdampt, maar er is nog voldoende aanwezig om de tabak soepel en handelbaar te doen blijven. Dit vochtgehalte is verder noodig, omdat de saamgevouwen tampangs gedurende 40 tot 50 dagen in met blad bekleede bamboemanden een nafermentatie moeten onder- gaan. Men rekent voor een tampang het blad van 2—3 groote of van 4—5 kleine boomen noodig te hebben. Soms vindt daarna nog. Fig. 10. Kerf bank voor tabak (tjatjag).. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and ap
Size: 1380px × 1810px
Photo credit: © The Book Worm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
