Archive image from page 146 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 ÃPI 130 Poire Ãpine d'ÃtÃ. Bescriiitioa du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne et quelquefois plus volumineuse. â Forme: conique, allongÃe, plus ou moins obtuse, lÃgèrement ventrue, rÃgulière. â PÃdoncule : peu long, mince, courbÃ, insÃrà obliquement ou perpendiculairement, soit à fleur de peau, soit au milieu d'une faibl
Archive image from page 146 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 ÃPI 130 Poire Ãpine d'ÃtÃ. Bescriiitioa du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne et quelquefois plus volumineuse. â Forme: conique, allongÃe, plus ou moins obtuse, lÃgèrement ventrue, rÃgulière. â PÃdoncule : peu long, mince, courbÃ, insÃrà obliquement ou perpendiculairement, soit à fleur de peau, soit au milieu d'une faible dÃpression. â OEil : moyen, ouvert, bien fait, un peu enfoncà ou complètement saillant. â Peau : des plus lisses, vert clair nuancà de jaune paille, semÃe de très- petits points gris-roux, parfois faiblement lavÃe de rose tendre sur la face exposÃe au soleil, et parfois aussi tachÃe de fauve autour du pÃdon- cule. â Chair : blanc jaunâtre, fine ou demi- fine, fondante, juteuse, granuleuse auprès des loges. â Eau : abondante, bien sucrÃe, peu aci- dulÃ, ayant une saveur musquÃe qui n'est pas sans dÃlicatesse. MaturitÃ. â Commencement et courant de septembre. QualitÃ. â Deuxième. Historique. â En voyant les Chartreux de Paris, dont la rÃputation comme pÃpiniÃ- ristes fut si grande pendant plus d'un siècle, assurer page 22 de leur Catalogue de 1786, que la poire Ãpine d'Ãtà n'Ãtait autre que la poire Bugiarda des Italiens, nous avions cru d'abord (voir notre , pp. 455 et 506 ) qu'elle avait pris naissance chez ces derniers ; mais non, les Chartreux n'ont pas connu la vÃritable Bugiarda. Rectifions alors une erreur synonymique qui depuis eux n'a cessà d'être partagÃe par presque tous les pomologues. Les mots italiens Pera Bugiarda rÃpondent aux mots français Poire Trompeuse. Or, l'Ãpine d'Ãtà ne mÃrite certes pas un tel nom, car elle a bon air et saveur agrÃable; ce qui dÃjà serait un suffisan
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