. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 106 DUC [duchesse bor] Culture. â Vigoureux quoique d'un développement tardif, ce poirier pousse non moins bien sur cognassier que sur franc et fait de superbes pyramides. Poire Duchesse de Bordeaux. Description du fruit. â Grosseur : généralement au- dessus de la moyenne. â Forme : irrégulièrement ovoïde, à surface bosselée et presque toujours plus ventrue d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : assez long, gros,
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 106 DUC [duchesse bor] Culture. â Vigoureux quoique d'un développement tardif, ce poirier pousse non moins bien sur cognassier que sur franc et fait de superbes pyramides. Poire Duchesse de Bordeaux. Description du fruit. â Grosseur : généralement au- dessus de la moyenne. â Forme : irrégulièrement ovoïde, à surface bosselée et presque toujours plus ventrue d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : assez long, gros, arqué, renflé et très-charnu à la base, ter- miné parfois en bourrelet, per- pendiculairement inséré dans une large cavité en entonnoir. â Åil : grand, mi-clos, mal formé, faiblement enfoncé.â Peau : jaune clair, finement ponctuée de roux, marbrée de même et maculée de brun- fauve autour du pédoncule. â Chair : blanche, demi-fine, juteuse , fondante , exempte de granulations. â Eau : des plus abondantes, rafraîchis- sante , sucrée, acidulé, douée d'une saveur exquise rappe- lant le parfum de la rose. Maturité. â Courant de décembre, mais se prolongeant jusqu'en février et même jus- qu'en mars. Qualité. â Première. Historique. â Vers 1850 M. Sécher, propriétaire à la Gohardière, commune de Montjean (Maine-et-Loire), achetait de M. Perrault, jardinier à Montrevault, un certain nombre de pommiers et de poiriers sauvageons, puis les plantait dans son jardin avec l'intention, dans la suite, de les greffer sur place; mais diverses circonstances l'en ayant empêché, il les abandonna à eux-mêmes. Dix ans s'écou- lèrent, après lesquels l'un des poiriers se mit à fruit et produisit l'excellente poire décrite ci-dessus. La trouvant exquise, M. Sécher la fit goûter à plusieurs person- nes, notamment à MM. Perrault et Baptiste Desportes. To
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