. Der gemu?sebau, anleitung zur cultur der gemu?se in garten und feld fu?r landwirthe, ga?rtner und gartenfreunde. Vegetables. ^erennircnbe ober me^^rjä^rige ©t)arget. 253 imb tü(J^tige, u^omögliiJ^ mit ^au^t gebiingte (Srbe, ml^t man ijor (guitritt beg SBinterS, atfo Q(nfang 9'?oüember baju Btaud^t, um bie 93cete 6 3oÖ ^oc^ bamtt p itter^ie^en. ^aBe baju einen Raufen öon ^ie- ftgem ©trafen!et)r((|t, treld^er geprig burd^gefautt unb burc^ einen feinen 5)urcf)n?urf geU^orfen iji, i^oträt^ig. S3ei)or biefe !^age auf bie ^^eete ge= hxa^t tüirb, fc^neibe man bie trogen geirorbene
. Der gemu?sebau, anleitung zur cultur der gemu?se in garten und feld fu?r landwirthe, ga?rtner und gartenfreunde. Vegetables. ^erennircnbe ober me^^rjä^rige ©t)arget. 253 imb tü(J^tige, u^omögliiJ^ mit ^au^t gebiingte (Srbe, ml^t man ijor (guitritt beg SBinterS, atfo Q(nfang 9'?oüember baju Btaud^t, um bie 93cete 6 3oÖ ^oc^ bamtt p itter^ie^en. ^aBe baju einen Raufen öon ^ie- ftgem ©trafen!et)r((|t, treld^er geprig burd^gefautt unb burc^ einen feinen 5)urcf)n?urf geU^orfen iji, i^oträt^ig. S3ei)or biefe !^age auf bie ^^eete ge= hxa^t tüirb, fc^neibe man bie trogen geirorbenen ©tenget einen }^n^ ^oc§ nBer ber (Erbe aB unb Befireuc bic DBerftäci^e berfetBen xdä)li^ mit Äno(J^en= me^t, Bringe bic baju Bejtimmtc @rbe barüBer unb becft bic ganj^en 93eete gegen bie ^imüirfung be3 SKinterS tüchtig mit ^fcrbcmift ober Äu^mift. 3h?eite6 Sa^r. Silad^bem bie ^ecte Bei eintretfnbem g-rü^^ja^r ijom 3)llft Befreit unb oBgcl^arft finb, täft man ben <B^axQd ungct)inbcrt ^eraug= n)ad^fen unb ^)äU bie 93eetc nur rein öon Unfraut, leibet auä) hux^an^ feine 3f|eBennu|ung auf benfclBen. Qlnfang ^omnbcx fd^neibet man bie tro(fen gehjorbenen ©tenget aBcrmalg einen %vi^ ücn ber (Srbe aB unb Bringt i)on berfelBen gut gebüngten (Erbe ober burc^getrorfenen ©trafen* fe^ric^t auf bie TOte ber SBeetc eine Sage mx 18 ßoU 93reite unb 6 ßoU ^bi)t, fo ba§ nun ber £luerbur(^f(^nitt ber 33eete fo augfte:^t n?ie Beifte^enbe §igur 110 §etgt. g^iguc 2)ie (S^5arge(^fianj^en :^aBen nun eine 16 ßoU ^oT^e (Srbbecfe üBcr fic^ unb fönnen im 4. 3a^re, in n^elc^em man erft ju jtc^tn anfängt, öon bem SReffer nid^t me^r errei(^t irerben. i)k ©tenget irerben nun 3—4 QoU l^oc^ üBer ber (Srbe aBgefc^nitten unb bie SBeete toieber Qlnfang S^oöemBer mit ^ferbemift gebebt. 2) r 111 e ö S a ]^ r. SBei eintretenbem ^rüt)in^r n?irb nun bie SinterbecEc itneber öon ben 3Beeten genommen unb nad^bem biefelBen aBgetrocfnet finb, unb mit einer «^acfe ijo
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