. Die Gartenwelt . Vasenstrauß von N. Rothe, Berlin W. (Füllung: Mohn, Kornblumen, Margeriten.) Nach einer von Alice Matzdorf für die „Gartenwelt** gefertigten Aufnahme. der gewöhnlichen Vogelbeere auch nur in geringen Mengen anderem Fruchtfleisch zusetzen können, diese aber nur als geschmackgebend oder als würzend, vielleicht auch als erhaltende Zugabe, aber zur Streckmasse in größerer Menge wird die wilde Vogelbeere kaum geeignet sein. Anders verhält es sich mit der mährischen süßen Eber- esche, deren Früchte für verschiedene Erzeugnisse gesucht sind. Branntwein, und nicht der schlechteste,
. Die Gartenwelt . Vasenstrauß von N. Rothe, Berlin W. (Füllung: Mohn, Kornblumen, Margeriten.) Nach einer von Alice Matzdorf für die „Gartenwelt** gefertigten Aufnahme. der gewöhnlichen Vogelbeere auch nur in geringen Mengen anderem Fruchtfleisch zusetzen können, diese aber nur als geschmackgebend oder als würzend, vielleicht auch als erhaltende Zugabe, aber zur Streckmasse in größerer Menge wird die wilde Vogelbeere kaum geeignet sein. Anders verhält es sich mit der mährischen süßen Eber- esche, deren Früchte für verschiedene Erzeugnisse gesucht sind. Branntwein, und nicht der schlechteste, läßt sich aus allen Sorten erzeugen. Der Baum verdient wegen seines leuchtenden Schmuckes während der Fruchtzeit häufigere An- pflanzung in höheren Lagen, wo Obst mit Aus- nahme minderwertiger Sorten nicht mehr ge- deihen will. Nicht ganz unbegründet nannten wir Jungens die am Markte körbeweise feilgebotenen Beeren Gebirgsobst. In warmen, ebenen Lagen kommt der Baum nicht zur Geltung, und selbst an nordwärts gelegenen Abhängen solcher Lagen verkörpert er nur das Schattenbild seiner Hei- matgenossen nordischer oder hochgelegener Ge- biete. Weinklima verträgt er nicht. Die Leute winden Kränze aus den knallroten Beeren oder schwere Ge- 40
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