. Dictionnaire géographique de la Suisse; publié sous les auspices de la Société neuchâteloise de géographie, et sous la direction de Charles Knapp, Maurice Borel, cartographe, et de V. Attinger, éditeur, avec des collaborateurs de tous les cantons . iaire (Tavel), trois cerclesde Justices de Paix: I. Dirlaret, II. Tavel. III. Schmitten . sus SUN 695 elles forment aussi le UI* arrondissement scolaire, com-prenant toutes les écoles catholiques allemandes du dis-trict, soit -J4 cercles scolaires el 73 écoles. Il y a 15 pa- • catholiques appartenant au décanat allemandqui font partie du diocèse d
. Dictionnaire géographique de la Suisse; publié sous les auspices de la Société neuchâteloise de géographie, et sous la direction de Charles Knapp, Maurice Borel, cartographe, et de V. Attinger, éditeur, avec des collaborateurs de tous les cantons . iaire (Tavel), trois cerclesde Justices de Paix: I. Dirlaret, II. Tavel. III. Schmitten . sus SUN 695 elles forment aussi le UI* arrondissement scolaire, com-prenant toutes les écoles catholiques allemandes du dis-trict, soit -J4 cercles scolaires el 73 écoles. Il y a 15 pa- • catholiques appartenant au décanat allemandqui font partie du diocèse de Lausanne el Genève el une - protestante à Saint-Antoine. Les habitations ysont très disséminées; il ny a pas de groupement im-portant. Ce district possède d< -1 coles i égionales à Guin,ilterswil et Planfayon ; on y troui - instituts de la Gauglera, pour léducation des ut - gens, et celuidUeberstorf, destiné au développement professionnel desjeunes tilles, «les cours de perfectionnement pour lesjeunes gens .les deux sexes ei des orphelinats à Saint-Loup et à Tavel. Les habitants de ce district sadtout particulièrement à lélève du bétail, à la fabricationdu fromage, à la culture îles prairies ; les autres bran-. WBoreiiC Carte lu district de la SÎDgine. ehes de lagriculture ont cependant aussi leur impor-tance, tout particulièrement la culture des arbres frui-tiers. Le 70°/0 de la population soccupe dagriculture el délève du bétail. On y fabrique un cidre renommé quiremplace le \ m dans certaines parties du district. Le laitest en partie converti en fromage, en partie conduit aux fabriques de lait c lensé de Guin, de Payerne el de Neuenegg. Le recensement du bétail a donné les résultatssuivants : 1886 1896 1901 Bêtes à .unies .... 15169 L7023 17838 Chevaux 1572 1547 I 721 Tores 5896 9743 9232 Chèvres 3739 1424 3909 Moutons 3251 2842 1641 Ruches dabeilles . . 1895 1837 1605Ce qui donne par 1000 h 950 têtes de bétail bovin, 9
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