. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SAN 649 Poire Sans-Pareille du Nord. clair-semées, les coussinets ressortis et de très-courts mérithalles. â Yeux : moyens ou volumineux, coniques, aigus, brunâtres, non appliqués contre le bois. â Feuilles : petites, un peu coriaces, ovales ou ovales-allongées, acuminées, planes ou contournées, et même souvent arquées, à bords unis en partie ou faiblement denticulés, à pétiole blanchâ- tre, de longueur m
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SAN 649 Poire Sans-Pareille du Nord. clair-semées, les coussinets ressortis et de très-courts mérithalles. â Yeux : moyens ou volumineux, coniques, aigus, brunâtres, non appliqués contre le bois. â Feuilles : petites, un peu coriaces, ovales ou ovales-allongées, acuminées, planes ou contournées, et même souvent arquées, à bords unis en partie ou faiblement denticulés, à pétiole blanchâ- tre, de longueur moyenne, épais, rigide, non stipulé. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Il n'a rien de particulier dans sa végéta- tion, se plaît sur toute espèce de sujet et prend dès sa deuxième année une forme pyramidale aussi régulière qu'on le peut désirer. Description du fruit. â Grosseur : volumineuse et parfois énorme. â Forme : très-allongée, habituellement cylindrique et contournée, mais affectant souvent aussi celle d'une Calebasse légère- ment étranglée à son milieu. â Pédoncule : assez court et de moyenne force, rarement arqué, obliquement inséré dans une faible cavité à bords inégaux. â Åil : petit ou moyen, presque saillant, ou- vert, quelquefois placé tout de côté. â Peau : mince, jaune- citron, semée de larges points grisâtres , portant quelques fines mouchetures fauves, et plus ou moins nuancée de rose vif sur la face qui re- garde le soleil. â Chair : très-blanche, mi-cassante et mi-fine, à peine granuleuse au cÅur. â Eau : jamais abondante, douceâtre, assez sucrée, manquant générale- ment de parfum, mais douée néanmoins d'une certaine saveur. Maturité. â Fin de novembre et pouvant atteindre le commencement de janvier. Qualité. â Troisième pour le couteau, première comme fruit à compote. Histor
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