. Allgemeine Physiologie. Ein Grundriss der Lehre vom Leben. Physiology, Comparative. Vou den allgemeincH Lebensbediugungeii. 303 dabei zu Grunde gehen. Dass aber die Beschaffenheit organischer Verbindungen durch Einfrieren wesentlich verändert werden kann, geht z. B, aus den Versuchen von Molisch an Gelatine- und Stärke- Lösungen hervor, die nach dem Einfrieren eine ganz charakteristische Schwamnistructur zeigen (Fig. 138i). Dabei haben sie durch den starken Wasserverlust ihr Klebevermögen verloren und gewinnen es erst nach Einwirkung höherer Temperatur allmählich wieder. Ganz ähnliche Struct
. Allgemeine Physiologie. Ein Grundriss der Lehre vom Leben. Physiology, Comparative. Vou den allgemeincH Lebensbediugungeii. 303 dabei zu Grunde gehen. Dass aber die Beschaffenheit organischer Verbindungen durch Einfrieren wesentlich verändert werden kann, geht z. B, aus den Versuchen von Molisch an Gelatine- und Stärke- Lösungen hervor, die nach dem Einfrieren eine ganz charakteristische Schwamnistructur zeigen (Fig. 138i). Dabei haben sie durch den starken Wasserverlust ihr Klebevermögen verloren und gewinnen es erst nach Einwirkung höherer Temperatur allmählich wieder. Ganz ähnliche Structurveränderungen zeigen Arno eben nach dem Einfrieren (vergl. Fig. 138 77).. <i. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Verworn, Max, 1863-1921. Jena, G. Fischer
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