. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . ovoïdes, obtus, faiblement écartés du bois, ayant les écailles mal soudées. â Feuilles : coriaces, généralement ovales-lancéolées, planes ou contournées, à bords fortement ondes ou entièrement unis; Poire de Naples. à pétiole court, épais et roide. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â C'est un poirier d'une grande vigueur, végétant aussi bien sur cognassier que sur franc, dont l'écusson croît vite et qui fait de su
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . ovoïdes, obtus, faiblement écartés du bois, ayant les écailles mal soudées. â Feuilles : coriaces, généralement ovales-lancéolées, planes ou contournées, à bords fortement ondes ou entièrement unis; Poire de Naples. à pétiole court, épais et roide. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â C'est un poirier d'une grande vigueur, végétant aussi bien sur cognassier que sur franc, dont l'écusson croît vite et qui fait de superbes pyramides. Description dn fruit. â Gros-) seur : moyenne et souvent moini volumineuse.âForme : affectant habi tuellement celle d'une calebasse obtus* et écrasée, très-ventrue à son milieu assez rétrécie à ses extrémités, qu sont toujours plus ou moins bosselées â Pédoncule : de longueur et de gros seur moyennes, recourbé, régulière ment inséré dans une cavité plissé de profondeur variable et dont Tu: des bords est parfois fort proéminenl â OEil : petit ou moyen, ouvert faiblement enfoncé. â Peau : jauni olivâtre, finement ponctuée de fauve, rayée de même dans le bassin ombilical à quelquefois lavée de rouge sombre sur le côté de l'insolation. - Chair : blancliatrj mi-fine et mi-cassante, juteuse, presque exempte de pierres. - Eau : abondante] douceâtre et sucrée, possédant ordinairement un léger arrière-goût amse assej agréable. Maturité. â Courant de janvier et pouvant atteindre le mois de mars. Qualité. â Deuxième, et troisième quand la chair est par trop dénuée cl parfum. Historique. â Comme l'indique le nom qu'il porte chez nous depuis plusieu: siècles, ce poirier doit être originaire de Naples. Dom Claude Saint-Ãtienne décrivit en 1670, page 77 de sa Nouvelle instruction pour connaîtr
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