. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 182 BAR l'Åil, et lavée de rouge vif du côté du soleil. â Chair : blanche, mi-fine, fondante, juteuse, un peu pierreuse au centre. â Eau: excessivement abondante, sucrée, vineuse, délicieusement parfumée. Maturité. â Octobre et partie de novembre. ^-^ Qualité. â Première. Poire Historique. â Ce poirier ne fruc- tifia dans notre école qu'en 1831, mais il s'y trouvait alors depuis longtemps, n'y portai
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 182 BAR l'Åil, et lavée de rouge vif du côté du soleil. â Chair : blanche, mi-fine, fondante, juteuse, un peu pierreuse au centre. â Eau: excessivement abondante, sucrée, vineuse, délicieusement parfumée. Maturité. â Octobre et partie de novembre. ^-^ Qualité. â Première. Poire Historique. â Ce poirier ne fruc- tifia dans notre école qu'en 1831, mais il s'y trouvait alors depuis longtemps, n'y portait aucun nom, quoique greffé, et n'annonçait nullement devoir pro- duire des fruits exquis. Surpris un jour par le mérite de cette variété, qui nous était complètement inconnue, quoique nous eussions rassemblé déjà neuf cents espèces de poires , nous la multipliâ- mes. Quatre ans plus tard, en 1835, elle figurait dans notre Catalogue, et nous l'avions dédiée au pomologue américain Barry, de Rochester, lequel venait de publier avec un grand succès son Jardin fruitier [the fruit garden]. Toutefois, le mystère qui pesait sur l'origine de ce poirier, finit par nous être révélé. En 1863, un sujet appelé de Lestumieres donna chez nous une première, une abondante récolte dont l'examen nous permit de constater la ressemblance par- faite avec la poire Barry. Or, les deux arbres étant également identiques, et le poirier de Lestumieres se cultivant en Bretagne depuis une vingtaine d'années environ, nous en conclûmes que la variété répandue par nous en 1835 sous la déno- mination de poire Barry, n'était autre que la poire de Lestumieres. Ce dernier nom est celui d'un ancien magistrat rennois très-versé dans l'horticulture. Néanmoins, comme le poirier Barry s'est rapidement propagé en France, en Amérique, en Angleterre, tandis que le poirier de Lestu
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