. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. MON [monseigneur affâiionJ 431 allongées, généralement canaliculées vers le sommet du rameau, à bords faible- ment dentés, à pétiole un peu court et rigide, quoique grêle. Poire Monseigneur Affre. Fertilité. â Extrême. Culture. â Il possède une grande vigueur, pousse vite et bien sur cognassier , se plaît également sur franc et fait des pyramides de to,ute beauté. Description du fruit. â Grosseur : au-des
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. MON [monseigneur affâiionJ 431 allongées, généralement canaliculées vers le sommet du rameau, à bords faible- ment dentés, à pétiole un peu court et rigide, quoique grêle. Poire Monseigneur Affre. Fertilité. â Extrême. Culture. â Il possède une grande vigueur, pousse vite et bien sur cognassier , se plaît également sur franc et fait des pyramides de to,ute beauté. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : variable, elle passe le plus habituellement de l'ovoïde écrasée ou quelque peu cylindrique, à la turbinée- ovoïde très-mamelonnée au som- met. â Pédoncule: assez long, droit ou arqué, de moyenne grosseur, souvent très-renflé à la base, inséré dans une large et profonde cavité à bords forte- ment arrondis, mais parfois aussi placé presque à fleur de peau et appuyé contre une énorme protubérance. â Åil : petit, régulier, ouvert, occupant le centre d'un bassin fort évasé, de profondeur variable et parfois légèrement côtelé. â Peau: très-épaisse, assez rugueuse, jaune verdâtre, ponctuée, marbrée de roux et maculée de même auprès de l'Åil. â Chair : blanche, fine, compacte mais très-fondante, juteuse, roussâtre sous la peau, un peu granuleuse au cÅur. â Eau : abondante, sucrée, acidulé, aromatique, d'une saveur parfaite. Maturité. â Fin d'octobre et dépassant difficilement le mois de décembre. Qualité. â Première. Historique. â Le poirier Monseigneur Affre provient des semis faits à Louvain (Brabant) par le professeur belge Van Mons, mais il n'a donné ses pre- miers fruits qu'en 484o, trois ans après la mort de cet arboriculteur. Le nom qu'il porte lui fut appliqué pa
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