. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. WIL âWUR 761 Poire Williams d'Hiver. â Deuxième Tjjpe. sont fortes et très-touffues ; il se plaît beaucoup sur cognassier ; le développement de l'écusson est ordinaire. Description du fruit. â Grossem' : volumineuse. â Forme : le plus ordinairement ovoïde assez allongée, elle est bien ventrue à la base et quelque peu étranglée à sou milieu; mais parfois aussi elle se rapproche beaucoup d'une Calebasse excessi
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. WIL âWUR 761 Poire Williams d'Hiver. â Deuxième Tjjpe. sont fortes et très-touffues ; il se plaît beaucoup sur cognassier ; le développement de l'écusson est ordinaire. Description du fruit. â Grossem' : volumineuse. â Forme : le plus ordinairement ovoïde assez allongée, elle est bien ventrue à la base et quelque peu étranglée à sou milieu; mais parfois aussi elle se rapproche beaucoup d'une Calebasse excessivement allon- gée et fortement bosselée à ses extrémités. â Pédoncule â court et gros, plus ou moins oblique, implanté à la surface et quel- quefois en dehors de l'axe du fruit. â Åil : petit ou moyen, mi-clos, légèrement enfoncé. â Peau : jaune clair, finement ponctuée de roux, veinée de même dans le bassin ombilical, largement maculée de fauve autour du pédoncule et sou- vent aussi sur la face exposée au soleil. â Chair : blanchâtre, très-fine, juteuse, entièrement fondante, exempte de pierres. â Fau : excessivement abon- dante, fraîche, sucrée, acidulé, savoureusement parfumée et non musquée. Maturité. â Vers la mi- décembre et se prolongeant jusqu'en février. Qualité. â Première. ' Historifiue. â Elle provient de mes semis ; le pied-type donna ses premiers fruits en 1862, mais je n'ai mis qu'en 1868 cette variété dans le Poire WINDSOR. â Synonyme de poire de Madame. Voir ce nom. Poire WINTER. â Synonyme de Doyenné d'Hiver. Voir ce nom. Poire WREDOW. â Synonyme de poire Délices de Charles. Voir ce nom. Poire du WURTEMBEPiG. â Synonyme de poire Napoléon. Voir ce Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of the
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