. Les métiers . oulin. Chétif ne remportera pas son grain. Il lenlève de lacharrette, il le monte, par léchelle, sac à sac,et le place à lendroit que lui désigne maîtreHonoré : « Par ici, Chétif, par là ;serrez bien vos sacs lun contre lautre :tous les coins sont précieux, dansmon moulin ». Quand lautre est parti,maîtreHonoré passe la tête par la lu-carne. Il voit, à trente pieds au-dessous de lui, les champs de lacolline, plus bas encore ceux de la val-lée, les bois, la route où, cahotante, senva la charrette vide. Il mouille de salive son index pourjuger doù vient le vent, se retire à lintér
. Les métiers . oulin. Chétif ne remportera pas son grain. Il lenlève de lacharrette, il le monte, par léchelle, sac à sac,et le place à lendroit que lui désigne maîtreHonoré : « Par ici, Chétif, par là ;serrez bien vos sacs lun contre lautre :tous les coins sont précieux, dansmon moulin ». Quand lautre est parti,maîtreHonoré passe la tête par la lu-carne. Il voit, à trente pieds au-dessous de lui, les champs de lacolline, plus bas encore ceux de la val-lée, les bois, la route où, cahotante, senva la charrette vide. Il mouille de salive son index pourjuger doù vient le vent, se retire à lintérieur, changedun degré lorientation de sa voilure, sassied sur unsac plein, et, tandis que la meule ronronne, que les plan-ches craquent sous la brise, que les souris grignotent,et que la campagne perd ses dernières feuilles, il sendort,assuré quau réveil la besogne sera faite. De là vient quà toute époque, dans les contes etdans les histoires, le meunier a été représenté comme 10 L E M E U N I E R une sorte de philosophe. Il a le temps de lêtre. 11 reçoitbeaucoup de gens, il sait les petites nouvelles et lesgrandes, il sait ceux qui payent bien et ceux qui deman-dent crédit. On le suppose volontiers bavard. Il est unpersonnage clans le monde im-mense des champs. Pour le voir en sa prospérité,nombreux, sûr de sa clientèlecomme du vent qui ne manqueguère et quon retrouve un jourou lautre, il faut aller dans lespetits pays, loin des villes, au borddes torrents, clans les campagnesque peu de routes traversent. Jesais des coins dItalie, ou dEs-pagne, je sais des cantons de montagnes, dans la Basse-Autriche, où le métier na rien perdu de son renom, nide sa quiétude. Et si je ne parle pas de la Hollande, oùtant dailes de moulins virent à la brise de mer, cest queles moulins hollandais, quon voit rangés en ligne sur lesdigues, servent moins à moudre le froment quà chasserleau envahissante. Ils ne sont pas de la confrérie. En France
Size: 1319px × 1893px
Photo credit: © Reading Room 2020 / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1800, bookidlesmtiers00b, bookyear1800
