. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. CAR 203. crénelés. â Pétiole : très-gros, de longueur moyenne, à cannelure profonde. â Stipules : moyennes. Fertilité. â Ordi- Pomme Cardinal rouge. naire. Culture. â Je n'en ai fait encore que des pommiers nains de di- verses formes, et tous ont très-bien réussi. Il devrait également, en raison de sa grande vigueur, parfaitement convenir pour le plein- vent. Description du fruit. â Grosseur : au- dessus de la moyenn
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. CAR 203. crénelés. â Pétiole : très-gros, de longueur moyenne, à cannelure profonde. â Stipules : moyennes. Fertilité. â Ordi- Pomme Cardinal rouge. naire. Culture. â Je n'en ai fait encore que des pommiers nains de di- verses formes, et tous ont très-bien réussi. Il devrait également, en raison de sa grande vigueur, parfaitement convenir pour le plein- vent. Description du fruit. â Grosseur : au- dessus de la moyenne. âForme : conique très- raccourcie, ventrue et sensiblementpluslarge que haute. â Pédon- cule : court ou de longueur moyenne, bien nourri, assez profondément inséré dans un vaste bassin. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, modérément enfoncé, à cavité large, très-irrégulière et habituellement côtelée. â Peau : unie, à fond jaunâtre, presque entièrement lavée et striée de rouge foncé, légèrement maculée de fauve autour du pédoncule et régulièrement semée de points blancs beaucoup plus apparents sur le côté de l'insolation que sur l'autre face. â Chair : un peu jau- nâtre, mi-fine et mi-tendre. â Eau : suffisante, sucrée, acidulé et vineuse, mais faiblement parfumée. Maturité. â Novembre-Janvier. Qualité. â Deuxième. Historique. â Le pommier Cardinal rouge est depuis longtemps très-répandu sous ce nom et sous celui de Rother Back, dans le Wurtemberg, disait en 1839 le pomologue Lucas au tome I" de YIllustrirtes Handbuch der Obstkunde (p. 111, n" 40). Je puis ajouter que déjà même on l'y rencontrait, ainsi que dans les contrées avoisinantes, au siècle du naturaliste Jean Bauhin, médecin avant 1594 du duc de Wurtemberg-Montbéliard. Les lignes suivantes, traduites de VHistoria plantarum universalis de ce
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