. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 74 DOY [doyenné hiv] commencement du xix" siècle, ainsi que l'établissait en 1862 M. Eugène Forney, professeur d'arboriculture à Paris : cette admirable variété aurait été obtenue dans le jardin de l'Université de Lou- « Selon Van Mons â écrivait-il ⢠Poire Doyenné d'Hiver. â Deuxième Type. vain, dit des Capucins, vers le milieu du xvm^ siècle Van Mons en envoya des greffes vers d805 à M. Hervy, di
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 74 DOY [doyenné hiv] commencement du xix" siècle, ainsi que l'établissait en 1862 M. Eugène Forney, professeur d'arboriculture à Paris : cette admirable variété aurait été obtenue dans le jardin de l'Université de Lou- « Selon Van Mons â écrivait-il ⢠Poire Doyenné d'Hiver. â Deuxième Type. vain, dit des Capucins, vers le milieu du xvm^ siècle Van Mons en envoya des greffes vers d805 à M. Hervy, direc- teur de la pépinière des anciens Chartreux, grand connaisseur qui LA JUGEA NOUVELLE ET LUI DONNA LE NOM DE Doyenné d'Hiver. » [Le Jardinier fruitier, t. I, p. 22fi.) Avant M. Forney, Poiteau, page 24 de sa Notice sur la théorie Van Mons, avait éga- lement dit en 1834 : « Dans ses courses « pomologiques, Van « Mons a rencontré (( dans un vieux jar- « din de Capucins le « PIED-MÃRE de notre « Bergamote de Pen- « tecôte [ou Doyenné « d'Hiver] , qui est (( déjà une poire assez « ancienne. » Enfin treize ans plus tard M. Alexandre Bivort, continuateur des travaux du célèbre semeur belge, confirmait comme suit ces diverses allégations : « D'après Yan « Mons, cette variété a été trouvée dans l'ancien jardin des Capucins, à Louvain, « où le pied-mère existait encore en 1825, sous le nom de Pastorale. » [Album de pomologie, 1847, t. I, n° 46. ) Mais les Belges et les Français ne sont pas seuls à partager ce sentiment; en Allemagne on le voit émis aussi par des auteurs fort accrédités. C'est d'abord, en 1821 et en 1828, ledocteur Diel (de Stuttgardt) qui affirme avoir reçu de Van Mons, dès 1819, le Doyenné d'Hiver sous différents surnoms compris dans la nomencla- ture synonymique et bibliographique placée e
Size: 1442px × 1732px
Photo credit: © Central Historic Books / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1860, booksubjectfruitculture, bookyea
