. Elémens d'histoire naturelle : présentant dans une suite de tableaux synoptiques, accompagnés de figures, un précis complet de cette science .... Natural history. 52 4. Les faisans : Joues nues en par- tie et recouvertes d'une peau rouge: lectrices longues, disposées en toit. Ce sont : {Pl. 7, fig. 10.) 5. Les tétras : Une place dégar- nie de plumes et rougeau-dessus de l'Åil. âCe sont : ZOOLOGIE DESCRIPTIVE. Suite des gallinacés. a. Le coq et la poule ordinaires^ dont les différentes races varient beaucoup pour le plumage et la grosseur.âLa poule ne couve qu'une fois par an 18 à 25
. Elémens d'histoire naturelle : présentant dans une suite de tableaux synoptiques, accompagnés de figures, un précis complet de cette science .... Natural history. 52 4. Les faisans : Joues nues en par- tie et recouvertes d'une peau rouge: lectrices longues, disposées en toit. Ce sont : {Pl. 7, fig. 10.) 5. Les tétras : Une place dégar- nie de plumes et rougeau-dessus de l'Åil. âCe sont : ZOOLOGIE DESCRIPTIVE. Suite des gallinacés. a. Le coq et la poule ordinaires^ dont les différentes races varient beaucoup pour le plumage et la grosseur.âLa poule ne couve qu'une fois par an 18 à 25 Åufs cru1 elle pond jour par jour. Elle défend ses petits avec courage contre ses ennemis. b. Faisans proprement dits ..-Dans l'espèce qu'on élève en Europe pour la manger, le mâle est d'un fauve-doré , maillé de vert, avec la tête et le cou enfoncés : la fe- melle brunâtre. Le faisan doré de la Chine est remarquable par la beauté de son plumage. L'argus, faisan de l'Asie , a les pennes des ailes extrêmement longues et couvertes de taches en forme d'yeux. a. Les coqs de brujère : Jambes empîumées, pas d'ergot. La plus grande espèce sur- passe le dindon pour la taille , a le plumage ardoisé. Sa chair est excellente. La ge- linotte , qui appartient au même groupe, est à peu près de la grosseur de la perdrix } son plumage est varié de brun, de blanc, de gris et de roux. b. Les perdrix : Pattes nues, munies d'un ergot chez le mâle ^ des sourcils rouges.âLa perdrix grise, à bec et pieds cendrés. La perdrix rouge , à bec et pieds rouges. Dans le même sous-genre , on classe les cailles. La chair de toutes ces espèces est très-estimée. B. LES PIGEOINS : Quatre doigts entièrement divisés 5 bec renflé, un peu courbé à l'extrémité. Ils vivent par couples, nichent sur les arbres. Ces animaux dégorgent, dans le bec de leurs petits, la nourriture qu'ils leur don-
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