. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. IIES 283 â Yeux : volumineux, ovoïdes, aux écailles grises et mal soudées, toujours bien écartés du bois. â Feuilles : de moyenne grandeur, généralement ovales-lancéolées, à bords faiblement crénelés ou com- Poire Hessel. plétement unis, portées sur un pétiole long et assez fort. Fertilité. â Grande. Culture. â C'est un poirier vigou- reux, ordinaire pour le développement de l'écusson et qui se plaît autant
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. IIES 283 â Yeux : volumineux, ovoïdes, aux écailles grises et mal soudées, toujours bien écartés du bois. â Feuilles : de moyenne grandeur, généralement ovales-lancéolées, à bords faiblement crénelés ou com- Poire Hessel. plétement unis, portées sur un pétiole long et assez fort. Fertilité. â Grande. Culture. â C'est un poirier vigou- reux, ordinaire pour le développement de l'écusson et qui se plaît autant sur cognassier que sur franc ; dès leur deuxième année ses pyramides sont magnifiques. ISeseriptiou du fruit. â Gros- seur : au-dessous de la moyenne. â Forme : ovoïde, régulière, toujours un peu ventrue et parfois assez mamelonnée au sommet. â Pédon- cule : long, mince à son milieu, renflé à ses extrémités, surtout à la base où il est charnu, implanté obliquement et presque à fleur de peau. â OEil : moyen, ouvert ou mi-clos, à peine enfoncé.âPeau : rugueuse, jaune oli- vâtre clair, couverte de larges points gris et fortement marbrée et tachée de roux auprès de l'Åil et du pédoncule. - Chair : blanc jaunâtre, grossière, cassante ou mi-cassante, assez pierreuse autour des loges. â Eau : suffisante, sucrée, douceâtre, sans parfum prononcé, peu délicate. Maturité. â Fin d'août et commencement de septembre. Qualité. â Troisième. Historique. â En 1848 Prévost décrivit le poirier Hessel dans le 6e cahier de la Pomologie de la Seine-Inférieure (p. 170) et déclara « qu'à voirie silence des Cata- « logues belges sur cette variété, il lui semblait qu'elle était d'origine française. » Ici l'opinion de Prévost ne concordait pas avec la réalité, car on lit ce qui suit dans les Transactions of the hort
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