Durch Bosnien und die Herzegovina kreuz und quer; Wanderungen . er Punktist für alle Biertrinker (und welcher Deutsche wäre dies nicht) von histo-rischer Bedeutung, er ist die Geburtsstätte der bosnischen das Bier hat in Bosnien schnelle Verbreitung gefunden. Die Herce-govina produzirt vorzüglichen Wein; in Bosnien macht man aus denZwetschken Slivovitz, den meist leichten Branntwein (Rakija), das Biermusste aber erst eingeführt und zu einem der Nationalgetränke erhobenwerden. In den Städten ist dies gelungen, und zwar datiren die Anfangeschon aus türkischer Zeit. Wer heute er
Durch Bosnien und die Herzegovina kreuz und quer; Wanderungen . er Punktist für alle Biertrinker (und welcher Deutsche wäre dies nicht) von histo-rischer Bedeutung, er ist die Geburtsstätte der bosnischen das Bier hat in Bosnien schnelle Verbreitung gefunden. Die Herce-govina produzirt vorzüglichen Wein; in Bosnien macht man aus denZwetschken Slivovitz, den meist leichten Branntwein (Rakija), das Biermusste aber erst eingeführt und zu einem der Nationalgetränke erhobenwerden. In den Städten ist dies gelungen, und zwar datiren die Anfangeschon aus türkischer Zeit. Wer heute erfährt, dass in Sarajevo dreiBrauereien bestehen, die jetzt als Aktienbrauerei in ein grosses Unternehmenvereinigt sind, wird kaum an eine frühere türkische Stadt denken. Undandere Brauereien sind in Mostar, Banjaluka, Tuzla u. s. w. entstanden,selbst in dem kleinen Visegrad hatte ein aus Serbien gekommener Deutschereine kleine Brauerei gegründet. Sarajevo aber war schon eine die schwarzgelben Fahnen auf dem Kastell wehten. — 97 —. Zigeuner-Dzambas Pferjde makler) aus Sarajevo. Fünfzehn Jahre vor der Okkupation etwa errichtete ein unterneh-mender Israelit aus Gradiska, Feldbauer, die erste Brauerei in erzeugte nicht geringe Aufregung; alle religiösen Bande des Islamschienen gelöst, der Vali von Bosnien war der erste Gast in der Brauerei,der das vom Koran nicht verbotene Getränk mit einem Becher voll goldenerLiras bezahlte. Und sie kamen alle nach und nach und kosteten dasinternationale Getränk. Es wurde ein Drängen in den beschränktenRäumen der Brauerei und im Freien, und alle nationalen und religiösenStreitigkeiten wären vielleicht ertränkt worden im goldenen Gerstensaft,wenn die bosnischen Christen sich in die Gläser so versenkt hätten, wiedie Mohammedaner. Da kam das Verhängniss. Der Bach, welcher derBrauerei das Wasser lieferte, wurde abgeleitet. Die Streitigkeiten dauertenlange Zeit, Feldbauer konnte den Prozess nicht
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