. Revue de viticulture : organe de l'agriculture des reÌgions viticoles. ne pas avoir à entretenir leséchalas une fois en place. Pour cela, on a recours à différents procédés de conser-vation. Mais la technique de ceux-ci demanderait une longue étude et la Revuede Viticulture la confiée à un collaborateur plus autorisé. Nous devons toutefoisles énumérer. Nous envisagerons successivement ceux qui nemploient que lesagents naturels, ceux qui exigent des produits chimiques. Procèdes naturels. â Nous distinguerons ceux quon emploie avant le fichage etceux qui servent durant la période d
. Revue de viticulture : organe de l'agriculture des reÌgions viticoles. ne pas avoir à entretenir leséchalas une fois en place. Pour cela, on a recours à différents procédés de conser-vation. Mais la technique de ceux-ci demanderait une longue étude et la Revuede Viticulture la confiée à un collaborateur plus autorisé. Nous devons toutefoisles énumérer. Nous envisagerons successivement ceux qui nemploient que lesagents naturels, ceux qui exigent des produits chimiques. Procèdes naturels. â Nous distinguerons ceux quon emploie avant le fichage etceux qui servent durant la période dutilisation. Les premiers sont : Ldi carbonisation. â Ce procédé est peu économique, étant donné le nombre depiquets à traiter. Il présente dailleurs linconvénient dentretenir lhumidité parpénétration dans la matière poreuse quest le charbon. M. de Lapparent, actuel-lement inspecteur de lagriculture, avait inventé vers 1885 une lampe èt pétrolepour flamber les échalas tant au point de vue de la conservation que de la des-truction des Fig. 102. â Appareil à échauder les échalas. On peut aussi échauder les échalas à la vapeur. Lappareil se compose enprincipe dun générateur de vapeur et de deux récipients pouvant contenir uncertain nombre déchalas. Les cuves employées peuvent contenir chacune525 échalas dune longueur moyenne de l14; la vapeur y est envoyée avecune tension de O^oOO à une température de 112° à 11^°» Le croquis ci-contredonne un- aperçu de la construction de la machine. A, A, sont des récipients de fer de forme prismatique, ayant 1â¢50 de hauteur,i°^20 de longueur et 1^20 de largeur; cube 2°^H90, épaisseur du métal 8â¢Â°^ appareils peuvent supporter la pression dun demi-kilo. C, est une chaudièreverticale, à foyer intérieur, avec tube Field, dune capacité totale de 0^^246 et de31^227 de surface
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