. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 642 REI [reinette car'. allongées ou arrondies. â Coussinets : aplatis. â Yeux : petits ou moyens, arrondis, faiblement cotonneux, collés en partie sur l'écorce. â Feuilles : petites, ovales ou arrondies, courtement acuminées, planes et profondément dentées. â Pétiole : long, menu, rigide, Pomme Reinette des Carmes. â Premier Type. à cannelure bien accusée. â Stipules : étroites et longues. Fertilité. â Sati
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 642 REI [reinette car'. allongées ou arrondies. â Coussinets : aplatis. â Yeux : petits ou moyens, arrondis, faiblement cotonneux, collés en partie sur l'écorce. â Feuilles : petites, ovales ou arrondies, courtement acuminées, planes et profondément dentées. â Pétiole : long, menu, rigide, Pomme Reinette des Carmes. â Premier Type. à cannelure bien accusée. â Stipules : étroites et longues. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Ãcussonné à hauteur de tige il fait, malgré sa croissance assez lente, de convenables plein-vent à tête fort régulière ; cependant la basse-tige lui est plus pro- fitable comme production et beauté. Descriptioii du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne et parfois moins volu- mineuse. â Forme : cylindro- conique ou globuleuse aplatie aux extrémités, mais habituel- lement plus développée d'un côté que de l'autre. â Pédon- cule : assez long, de force va- riable , arqué, proiondément inséré dans un bassin étroit et souvent irrégulier. â Åil : grand, mi-clos ou très-ouvert, cotonneux, placé dans une cavité unie ou légèrement plis- sée, large et généralement bien profonde. â Peau : un peu rugueuse, à fond jaune sale, ponctuée, marbrée et réticulée de roux sur la face exposée à l'ombre , maculée de fauve squammeux autour du pédon- cule , puis légèrement lavée et fouettée de rouge-brun à l'in- solation, où elle est en outre parsemée de points grisâtres. â Chair : blanchâtre, fine ou mi-fine, assez tendre et plus ou moins croquante. â Eau : suffisante, très- sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Maturité. â Novembre-Mars. Qualité. â Première. Historique.
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