. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Fig. 109. Droogbak met beweegbare, vaste klejjpen. Eerst wanneer het drogingsproccs langzamerhand tot de boon nadert, wanneer de koffie „winddroog" begint te worden, zou regenwater of dauw een slechten invloed op de kleur kunnen uitoefenen, maar dan is ook het groote gevaar voor broeiing geweken en men dekt de koffie dan ook overdag, wanneer het maar dreigt te zullen gaan regenen. Naarmate de koffie droger wordt, kan men ze in dikkere lagen uit- spreid
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Fig. 109. Droogbak met beweegbare, vaste klejjpen. Eerst wanneer het drogingsproccs langzamerhand tot de boon nadert, wanneer de koffie „winddroog" begint te worden, zou regenwater of dauw een slechten invloed op de kleur kunnen uitoefenen, maar dan is ook het groote gevaar voor broeiing geweken en men dekt de koffie dan ook overdag, wanneer het maar dreigt te zullen gaan regenen. Naarmate de koffie droger wordt, kan men ze in dikkere lagen uit- spreiden, wanneer men slechts zorgt ze geregeld om te werken, zoodat alle bessen op hun beurt aan de zon worden blootgesteld.
Size: 2617px × 1909px
Photo credit: © The Bookworm Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
