. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEA 97 de carmin foncé sur le côté de l'insolation, parsemée de gros points gris et fauves, assez rapprochés, puis maculée souvent de roux olivâtre autour du pédoncule. â Chair : d'un blanc éclatant, mi-fine, fondante, peu compacte. â Eau : suffisante, sucrée, très-savoureusement acidulée et parfumée. Matiirïté. â Depuis la mi-novembre jusqu'en janvier. Qualité. â Première. Historique. â Aussi bonne q
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEA 97 de carmin foncé sur le côté de l'insolation, parsemée de gros points gris et fauves, assez rapprochés, puis maculée souvent de roux olivâtre autour du pédoncule. â Chair : d'un blanc éclatant, mi-fine, fondante, peu compacte. â Eau : suffisante, sucrée, très-savoureusement acidulée et parfumée. Matiirïté. â Depuis la mi-novembre jusqu'en janvier. Qualité. â Première. Historique. â Aussi bonne que volumineuse et d'un beau coloris, cette pomme provient de la foret de Beaumont-la-Ronce, près Tours (Indre-et-Loire). Elle y fut rencontrée vers 1805 par les gardes du marquis de Beaumont, proprié- taire de la forêt. Depuis lors, la famille de ce dernier s'est efforcée de propager cette remarquable espèce, d'abord appelée, dans la contrée, pomme de Neige, en raison de la blancheur et du fondant de sa chair. J'en suis redevable à mon honorable ami M. l'abbé de Beaumont, ancien vice-président du Comice horticole d'Angers et floriculteur émérite. Mon désir, en mettant aujourd'hui celte pomme dans la culture, était de la lui dédier, ainsi que je l'ai fait en 1865 pour la poire de ce nom figurant au tome Ier du présent Dictionnaire, mais il a préféré qu'elle rappelât par sa dénomination le lieu d'où l'arbre est sorti. 30. Pomme BEAUTà DE KENT. Synonymes. â Pommes : 1. Kentish Pippin (Langley, Pomona, 1729, planche 78, 6g. 6). â 2. Peppin Kent ( Vau Mous, Catalogue descriptif de partie des arbres fruitiers qui, de 1798 à 1823, ont formé sa collection, p. 19, n° 419). â 3. Pépin de Kent (W. Forsyth, Traité de la culture des arbres fruitiers, traduit de l'anglais par Piclet-Mallet, 1805, p. 90, n° 21). â 4. Beauty of Kent (Société d'Horticulture
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