Archive image from page 176 of Das Leben der Pflanze (1906). Das Leben der Pflanze daslebenderpflan07fran Year: 1906 S)ic tflanjcn. 151 entroidlung im 'Jei= unb diottoi gleirf)5eitig bie I)üd)[len 3Infprüd)e an 9Räf)rftoff unb 3eurf)tigfeit macf)en. 2. tatt= unb (Stengelgemüje. a) atote, Lactiica sativa L., oon Lactüca scariola L., bcm wilben SatticE); im füblid)en uropa f)eimifd), fd)on üon bcn alten @rierf)en unb ?f{'6rmxn fultioiert. 3:eüpraft (um 312 d. ®t)r.) fannte 3 SSarietäten. ®ie Diafjenjurfit ber eujeit f)at auc biefc 3Irt mzx oerooUfommnet unb ben üerfd)iebenen Qmzdzn ber 2;reib=
Archive image from page 176 of Das Leben der Pflanze (1906). Das Leben der Pflanze daslebenderpflan07fran Year: 1906 S)ic tflanjcn. 151 entroidlung im 'Jei= unb diottoi gleirf)5eitig bie I)üd)[len 3Infprüd)e an 9Räf)rftoff unb 3eurf)tigfeit macf)en. 2. tatt= unb (Stengelgemüje. a) atote, Lactiica sativa L., oon Lactüca scariola L., bcm wilben SatticE); im füblid)en uropa f)eimifd), fd)on üon bcn alten @rierf)en unb ?f{'6rmxn fultioiert. 3:eüpraft (um 312 d. ®t)r.) fannte 3 SSarietäten. ®ie Diafjenjurfit ber eujeit f)at auc biefc 3Irt mzx oerooUfommnet unb ben üerfd)iebenen Qmzdzn ber 2;reib= unb 3rei(anbfuttur befonbere orten angepaßt. b) nbioien, Cichorium endivia L., gilt al§ Narietät be§ im 9Jlittetmeergebiet f)eimifd)en Cichorium piimiliim (Jacq.). nbioten erjeen ben 33(att[alat pr .erbft= unb 2Binter§eit, finb aber in i{)rer Kultur gefcöftlid) im beutfcen lima nid)t Iot)nenb, merben üietmel)r maffenaft au§ ranfreid) eingefüt)rt. ßIß anbere ffanjen finb al§ Salate geniear, mürben urfprüngtic im -reien gefammelt unb finb neuere bing§ aud) in bie artenfultur übernommen, of)ne met)r at§ örtliche ebeutung für ben Meingartenbau §u geroinnen, fo Söroen§af)n, Taräxacmn officinäle (Weber); idjorienfatat, Cichorium intybus (L.) var. fohosum (Hort.), ber unter ber 33e= jeidjnung »Chicoree« au§ ranfreid) eingefüf)rt rcirb; elbfatat ober tapündien, Valerianella oHtöria (L.) PolL var. oleräcea unb carinäta (Loisel.); artenfreffe, Lepidium sativum (L.), roat)rfd)einlid) au§ erfien ftammenb, 'i3runnenfreffe, Xastür- tium aquäticum (Wahlbg). mit il}ren 3ud)tDarietäten, bereu berü{)mte .<iultur fid) mit bem Spanien rfurt üerbinbet. m übertragenen inne merben aud) al§ Salate atbb. lOü. (Sineä bev uieleii iSammelbeden ber SBeroäfferungäanlagen auf Teneriffa, (ot. aSötUt) Sänge.)
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