. Biochemie der pflanzen, von dr. phil et med. Friedrich Czapek. Plant physiology. § 1. Pflanzl. Stoffwechselprodukte aus d. Gruppen d. Flavon- u. Xanthonderivate. 413 phila-Arten von Peacock(1). In Calluna vulgaris fanden Perkin und Newbury (2) Quercetin. Die Sicherstellung der Quercetinformel als CigHioO, verdanken wir Herzig (3). Quercetin hat die typischen Eigenschaften der pflanzlichen Oxyflavone: es ist ein gelbes, in Wasser unlösliches Krystallpulver, die Lösungen in Alkali dunkeln an der Luft nach, FeClg erzeugt grüne Färbung, ammoniakalisches AgNOg wird schon in der Kälte reduziert. M
. Biochemie der pflanzen, von dr. phil et med. Friedrich Czapek. Plant physiology. § 1. Pflanzl. Stoffwechselprodukte aus d. Gruppen d. Flavon- u. Xanthonderivate. 413 phila-Arten von Peacock(1). In Calluna vulgaris fanden Perkin und Newbury (2) Quercetin. Die Sicherstellung der Quercetinformel als CigHioO, verdanken wir Herzig (3). Quercetin hat die typischen Eigenschaften der pflanzlichen Oxyflavone: es ist ein gelbes, in Wasser unlösliches Krystallpulver, die Lösungen in Alkali dunkeln an der Luft nach, FeClg erzeugt grüne Färbung, ammoniakalisches AgNOg wird schon in der Kälte reduziert. Mit alkoholi- scher Ätzlauge gekocht, liefert es Phloroglucin und Protocatechusäure. Die Konstitutionsformel bestimmte Kostanecki (4) mit OH OH. Auch die Synthese des Quercetins ist geglückt (5). Zum mikrochemischen Nachweise des Quercetins bei Podophyllum hat Tunmann (6) die Sublimationsmethode herangezogen. Pavolini und M. Mayer (7) untersuchten die Verteilung des Rutins in Sophora mit Hilfe der Dunkelfärbung mit Kaliumbichromat und vd. HCl. Es fehlt in den Samen, tritt im Baste der einmonatlichen Keimlinge auf, findet sich auch später im Leptom, so wie in der Oberhaut und im älteren Holze. Junge Früchte enthalten schon reichlich Rutin, die Samen niemals. Isoquercitrin, von Perkin aus den Blüten von Gossypium neben dem erwähnten Quercimeritrin aufgefunden, scheint wie dieses ein Gluco- sid CaiHgoOia des Quercetins zu sein. Der d-Glucoserest dürfte in 3'-, 4'- oder 3-Stellung des Quercetins anzunehmen sein (8), Isorhammetin CigHigO, ist ein sporadisch beobachtetes Methyl- derivat des Quercetins. Perkin und Hummel (9) zeigten, daß in den Blüten von Cheiranthus Cheiri das Quercetin von einem dem Rhamnetin isomeren Methylquercetin begleitet wird. Rhamnetin und Isorhamnetin werden durch die folgenden Schemata dargestellt: oHr Y ^i 0H oHr Y ii oh. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readabil
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