. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. VIL 739 Forme : variable, elle passe de l'ovoïde à la globuleuse, mais toujours elle est irrégulière et beaucoup moins grosse d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : de longueur moyenne, arqué, mince et renflé à la base, ou court, droit et très-fort; il Poire Villène de Saint-Florent. â Deuxième Type. ' . , ment insère dans une ca- vité large et profonde dont l'un des bords forme le plus souvent une protubéranc
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. VIL 739 Forme : variable, elle passe de l'ovoïde à la globuleuse, mais toujours elle est irrégulière et beaucoup moins grosse d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : de longueur moyenne, arqué, mince et renflé à la base, ou court, droit et très-fort; il Poire Villène de Saint-Florent. â Deuxième Type. ' . , ment insère dans une ca- vité large et profonde dont l'un des bords forme le plus souvent une protubérance excessivement prononcée. â Åil : très - grand et des plus ouverts, bien enfoncé ou presque à la surface. â Peau : ru- gueuse , vert clair, maculée de fauve au- tour de l'Åil puis entière- ment ponc - tuée, veinée et striée de gris - roux, ce qui lui donne une apparence granitée des plus complètes. â Chair : blanchâtre et grossière, ferme, cassante, marcescente et bien pierreuse. â Eau: suffisante, peu sucrée, astringente et sans parfum. Maturité. â Commencement et courant d'octobre. Qualité. â Première comme fruit à compote. Historique. â Cette volumineuse poire d'automne, qui ne saurait être mangée crue, me fut envoyée, vers 1858., de Geest-Saint-Remy-lez-Jodoigne (Belgique), siège des pépinières de la Société Van Mons. Par inattention on me l'étiqueta seulement du nom Saint-Florent, sous lequel je la propageai d'abord. Plus tard, voulant connaître l'origine de ce fruit, dont je n'ai rencontré aucune descrip- tion, je consultai les Catalogues de la Société qui me l'avait fourni. Nulle poire Saint-Florent n'y existait; mais on y mentionnait aux pages 06, 306 et 340 du tome Ier, une Villène de Saint-Florent que je soupçonnai devoir être ma variété. Questionné par moi, le directeur de cet établissement, M. Bivort, répond
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