. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 412 BEU [beurré pre] pointus, légèrement écartés de l'écorce. â Feuilles : petites, lancéolées, planes ou contournées, ayant les bords denticulés, le pétiole court et menu. Fertilité .âMédiocre. Poire Beurré Prcble, Culture. â Dans nos pépinières , ce poirier reste des plus chétifs. quel que soit le sujet qu'on lui donne ; ses py- ramides y sont irrégu- lières , mal ramifiées , excessivement basses
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 412 BEU [beurré pre] pointus, légèrement écartés de l'écorce. â Feuilles : petites, lancéolées, planes ou contournées, ayant les bords denticulés, le pétiole court et menu. Fertilité .âMédiocre. Poire Beurré Prcble, Culture. â Dans nos pépinières , ce poirier reste des plus chétifs. quel que soit le sujet qu'on lui donne ; ses py- ramides y sont irrégu- lières , mal ramifiées , excessivement basses. Ijïesci'iplioii du fi'iait. â Grosseur : vo- lumineuse. â Forme : ovoïde ventrue et bosse- lée, ou ovoïde-arrondie. â Pédoncule : courte bien nourri, droit, réguliè- rement inséré dans une large cavité sans profon- deur , que domine un mamelon très-prononcé. â Åil : moyen, ouvert, faiblement plissé sur ses bords, presque saillant. â Peau : jaune verdâtre obscur, ponctuée et lar- gement maculée de brun clair, striée de même dans le bassin ombilical. â Chair : blanc jaunâtre, fine, mi-fondante ou fondante, assez granuleuse au cÅur. â Eau: suffisante, sucrée, acidulé, possédant une saveur beurrée d'une grande délicatesse. Maturité. â Courant d'octobre, allant jusqu'à la mi-novembre. Qualité, â Première. Historique. â Les Américains sont les obtenteurs de ce Beurré et le regardent comme un de leurs meilleurs fruits. Us le cultivent depuis vingt-cinq ans environ, et voici l'origine que lui assignait en 1849 le pomologue Downing : « Cette grosse, cette excellente poire fut gagnée de semis par M. Elijat Cook, de Raymond, dans l'Ãtat du Maine. Le nom qu'elle porte lui a été donné par M. Manning, en mémoire du Commodore (chef d'escadre) Edouard Preble, notre compatriote. » [The Fruits and fruit trees of America, é
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