. Botanische Zeitung. Plants; Plants. 3. Jahrgang. pen 23. gebvnav 1849. 8. Stück. Inhalt* Orig.: Caspary Stärke in d. Nektarien. — S c hie c hte nd al Bemerk, üb. d. Mexican. Cyperaceen u. d. Blüthejistand dieser Familie. — Iiit.: Bot. Magazine, Decbr. — The Phytologist 1847. — Allg. Gartenzeitung Kr. 14 — 31.— Flora Hertfordiensis. — K. 3fot. : Phalaenopsis rosea. — Neue callifornische Pflanzen. — Nachrichten v. Keimen alter Saamen. — 12!) — — 130 — Stärke in den Nektarien. Von Dr. Rob. C aspary. Wir verstehen unter Nektarien solche eigen- thiimliclien Organe, welche physiologisch dadurch ch
. Botanische Zeitung. Plants; Plants. 3. Jahrgang. pen 23. gebvnav 1849. 8. Stück. Inhalt* Orig.: Caspary Stärke in d. Nektarien. — S c hie c hte nd al Bemerk, üb. d. Mexican. Cyperaceen u. d. Blüthejistand dieser Familie. — Iiit.: Bot. Magazine, Decbr. — The Phytologist 1847. — Allg. Gartenzeitung Kr. 14 — 31.— Flora Hertfordiensis. — K. 3fot. : Phalaenopsis rosea. — Neue callifornische Pflanzen. — Nachrichten v. Keimen alter Saamen. — 12!) — — 130 — Stärke in den Nektarien. Von Dr. Rob. C aspary. Wir verstehen unter Nektarien solche eigen- thiimliclien Organe, welche physiologisch dadurch charakterisirt sind, dass sie Zuckersaft absondern, und morphologisch dadurch, dass sie durch Struktur und Inhalt hinlänglich von anliegenden Pilanzen- theilen unterschieden sind, indem die Zellen klein und kugelig und ihr Inhalt dichtgedrängter, kleiner Körnerstoff ist. Eine der wichtigsten physiologischen Fragen in Bezug auf die Nektarien ist die: Wodurch wird der Zucker erzeugt, den sie ausscheiden? Diese Frage ist nur, wie man annehmen darf, eine Species der allgemeinen Frage: Wie wird Zucker erzeugt? Ohne auf eine umfassende Beantwortung dieser Frage einzugehen, will ich nur zwei Arten der Zuckererzeugung erwähnen, die hier wahrschein- licher Weise in Betracht kommen könnten: 1) Zucker wird aus Stärke erzeugt, bei An- wesenheit von Diastase, eine freilich nicht selbst- ständig darstellbare und daher bestrittene Substanz, welche jedoch durch ihren Stickstoffgehalt zu wir- ken scheint, so dass man allgemeiner sagen kann: Zucker wird aus Stärke durch Anwesenheit einer stickstoffhaltigen Substanz erzeugt. 2) Zucker wird aus der Holzfaser erzeugt bei Anwesenheit von Schwefelsäure. Die 2te Art der Zuckererzeugung ist von Fre- my auf den Zucker von Früchten angewandt, in- dem er darzuthun sucht, dass wie die Holzfaser durch Schwefelsäure in Zucker verwandelt wird, so in den Früchten abgelagerte Stoffe , welche der Holzfaser entsprechen , i
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