. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : allongée, légèrement obtuse, régulière. â Pédoncule : un peu court, mince, droit, faible- ment renflé à la base, obliquement implanté à fleur de peau. â Åil : très-large, très- ouvert, très - développé , presque toujours saillant. â Peau : verdâtre, semée de gros points brun clair et colorée du côté du soleil. â Chair : demi-fme, blanchâtre, assez fon- dante, pierre
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : allongée, légèrement obtuse, régulière. â Pédoncule : un peu court, mince, droit, faible- ment renflé à la base, obliquement implanté à fleur de peau. â Åil : très-large, très- ouvert, très - développé , presque toujours saillant. â Peau : verdâtre, semée de gros points brun clair et colorée du côté du soleil. â Chair : demi-fme, blanchâtre, assez fon- dante, pierreuse au centre. â Eau : suffisante, sucrée, douceâtre, peu savoureuse, peu par- fumée. Maturité. âFin août et début de septembre. Qualité. â Troisième. ISistorique. â Il résulte d'une note insé- rée dans les Mémoires de la Société d'Agricul- ture d'Angers (année 1835, tome III, p. 105), qu'elle a été gagnée de semis, en 1833 ou 1834, par feu Anne-Pierre Audusson, alors pépinié- riste même ville, cour Saint-Laud. Observatioais. â Cette variété convient beaucoup, en raison de son excessive fertilité, pour la vente sur les marchés, où ses pro- duits, qui se conservent sans blettir une dizaine de jours, peuvent arriver en parfait état. Poire BEURRE AUDUSSON D'HIVER. â Synonyme de Beurré Defays. Voir ce nom. 162. Poire BEURRà AUGUSTE BENOIST. Synonymes. â Poires : 1. Beurré Benoit (Bivort, Album de pomologie, 1851, t. TV, p. 53). â 2. Comte Odart (André Leroy, Catalogue descriptif et raisonne' des arbres fruitiers et d'orne- ment, 1858, p. 30, n° 219). â 3. AUGUSTE Benoist (de Liroii d'Airoles, Notices pomologiques, 1859, p. 7). â 4. Doyenné Benoist (Congrès pomologique, Pomologie de la France, 1865, t. III, n" 113). Description de Tarbre. â Bois : assez fort. â Bameaux : nombreux, légè- rement étalés, de
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