. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ANG Ul Description tin fruit. â Grosseur: plutôt au-dessus qu'au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinée, obtuse, ventrue, quelque peu déprimée au sommet, et plus renflée habituellement d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : long, mince, . arqué, contourné, oblique- Poire d Angleterre nain. ^ ^ . , , , , , ment msere, charnu a la base. â OEil: enfoncé, mal développé, mi-clos, uni sur les bords. â Peau : rude
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ANG Ul Description tin fruit. â Grosseur: plutôt au-dessus qu'au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinée, obtuse, ventrue, quelque peu déprimée au sommet, et plus renflée habituellement d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : long, mince, . arqué, contourné, oblique- Poire d Angleterre nain. ^ ^ . , , , , , ment msere, charnu a la base. â OEil: enfoncé, mal développé, mi-clos, uni sur les bords. â Peau : rude au toucher, vert obscur, uniformément ponctuée de roux clair. â Chair : blan- châtre, fine, juteuse, cas- sante, pierreuse au centre. â Eau : abondante, fraî- che, douce, savoureusement musquée. Maturité. â Fin septem- bre, se prolongeant jusqu'à la mi-octobre. Qualité. â Première. Historique. â Géné- ralement multiplié sous le nom qu'il porte ici, le poi- rier d'Angleterre nain fut gagné de semis en 1832, à Paris, par feu Edouard [ou Augustin) Sageret, qui pos- sédait rue de Montreuil d'importantes écoles frui- tières. Il appela la nouvelle poire Angleterre parfumée, et l'annonça comme « excel- « lente, comme supérieure « au Beurré d'Angleterre. » (Voir sa Pomologie physiologique^ Supplément, 1833, p. 16.) Pourquoi l'a-t-on débaptisée?... A qui dut-elle son deuxième nom?... Nous l'igno- rons ; mais nous supposons qu'elle reçut le qualificatif nain^ pour caractériser sa forme raccourcie, et par opposition à la forme de l'Angleterre d'Hiver, ainsi qu à celle du Beurré d'Angleterre, fruits complètement allongé Poire d'ANGLETERRE NOISETTE D'HIVER. â Synonyme de poire Duc de la Force. Voir ce nom. Poire d'ANGLETERRE PARFUMÃE. â Synonyme de poire à 'Angleterre nain. Voir ce Please note that these images are extracted from scanned
Size: 1286px × 1942px
Photo credit: © Central Historic Books / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1860, booksubjectfruit, bookyear1867
