La Gastronomie : poème en quatre chants . ont fort propres pour les jeunes mariez, pour lesvieillards et phlematiques. « La tourterelle est un oiseau, familière, domestique, tristeet amoureuse. La chair est grandement agréable, surtout quandelle est jeune; elle est extrêmement grasse en esté » Il ne faut donc pas sétonner, maintenant, du martyre deVatel, que lamour de son art avait exalté au point de le rendreauteur, et pas trop méchant écrivain, nest-ce pas? Il est tombévaillamment plutôt que de perdre lhonneur : Potius moriquam fœdari. CHANT IV. P. 42, v. i3 Cette amie, qui offrit une hospit
La Gastronomie : poème en quatre chants . ont fort propres pour les jeunes mariez, pour lesvieillards et phlematiques. « La tourterelle est un oiseau, familière, domestique, tristeet amoureuse. La chair est grandement agréable, surtout quandelle est jeune; elle est extrêmement grasse en esté » Il ne faut donc pas sétonner, maintenant, du martyre deVatel, que lamour de son art avait exalté au point de le rendreauteur, et pas trop méchant écrivain, nest-ce pas? Il est tombévaillamment plutôt que de perdre lhonneur : Potius moriquam fœdari. CHANT IV. P. 42, v. i3 Cette amie, qui offrit une hospitalité si généreuse au jeuneconscrit, est Mme de Saint-Cyr. P. 44, v. 8-9. Les parfums de Paphos, dont lamour fait usage,Ne peuvent sallier à ceux de Sassenage. NOTES DE L EDITEUR. 87 Tout le monde sait que Paphos est une ville de lîle deChypre, célèbre par le culte quon rendait à Vénus. Sassenageest une petite ville du département de lIsère, arrondissementde Grenoble, renommée pour ses fromages. Félix ix? Imprimé par D. JOUAUST POUR LA COLLECTION-DES PETITS CHEFS-DŒUVRE M DCCC LXXVI 2538W-£ U Bibliothèque Université dOttowo £cfcé«»c« The Librory University of Ottawa Dote du*
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