. Une leçon d'agriculture [microforme] : causeries agricoles. Agriculture; Agriculture. I! ïi ,1. I I â¢:|1 »i|:iti \ Guernesey, les plus riches laitières d'aujourdliui. Il serait fa- cile d'établir que, dans presque toutes nos campagnes, le bétail descendant des premières importations dans le pays, s'est conservé parfaitement pur, et que c'est à peine si l'on trouve un animal croisé sur loo bêtes. Malheureuscmerit, comme je je disais plus haut, on a bien négligé notre bétail, et il est vrai- ment bien étonnant que la vache canadienne ait si bien conservé ses propriétés laitiÃ
. Une leçon d'agriculture [microforme] : causeries agricoles. Agriculture; Agriculture. I! ïi ,1. I I â¢:|1 »i|:iti \ Guernesey, les plus riches laitières d'aujourdliui. Il serait fa- cile d'établir que, dans presque toutes nos campagnes, le bétail descendant des premières importations dans le pays, s'est conservé parfaitement pur, et que c'est à peine si l'on trouve un animal croisé sur loo bêtes. Malheureuscmerit, comme je je disais plus haut, on a bien négligé notre bétail, et il est vrai- ment bien étonnant que la vache canadienne ait si bien conservé ses propriétés laitières. C'^pendant, il y a énormément à faire avant de pouvoir affirmei ^ue toutes nos vaches canadiennes soient bonnes. Le plus souvent le cultivateur vendra ses meilleures vaches laitières, il élèvera des veaux sans s'occuper des qualités de la mère. Quant au mâle, la plupart de nos éleveurs seraient étonnés d'entendre dire que le taureau doit provenir d'excellentes laitières, qui, pendant plusieurs généra- tions, se sont distinguées par cette qualité, si l'on veut que ses descendants possèdent cette même propriété. Rien, pourtant, n'est plus vrai. Commençons aujourd'hui à faire pour notre vache cafiadienne ce que les éleveurs d'Ayrshire, par exemple, ont fait et font encore pour les leurs, et dans vingt ans tout au plus, nous exporterons probablement nos laitières aux Etats-Unis, à des prix que l'on croirait fabuleux aujour- d'hui. 119. Il est vraiment étonnant de voir avec combien peu de soin la plupart de nos cultivateurs traitent leurs vaches. Aussitôt les mauvais temps d'automne arrivés, au lieu de les abriter soigneusement la nuit, et pendant les jours de pluie ou de neige, et de les nourrir abondamment à 1 etable, les vaches grelottent dehors, sans même trouver une nourriture suffi- sante. On devrait pourtant savoir que la moindre souffrance les fai
Size: 4228px × 591px
Photo credit: © Library Book Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1870, booksubjectagriculture, bookyear
