Archive image from page 352 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 BEU [beurrà def] 345 moins accidentÃs. â Peau : jaune d'ocre, finement ponctuÃe de brun clair, marbrÃe et tachÃe de roux, surtout du côtà du soleil. â Chair : blanc jaunâtre, fine, mi- fondante, aqueuse, contenant quel- Poire Beurrà Defays. - Deuxième Type. gg pierres au centre. â Eau : des plus abondantes, sucrÃe, aigre- lette,
Archive image from page 352 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 BEU [beurrà def] 345 moins accidentÃs. â Peau : jaune d'ocre, finement ponctuÃe de brun clair, marbrÃe et tachÃe de roux, surtout du côtà du soleil. â Chair : blanc jaunâtre, fine, mi- fondante, aqueuse, contenant quel- Poire Beurrà Defays. - Deuxième Type. gg pierres au centre. â Eau : des plus abondantes, sucrÃe, aigre- lette, vineuse, dÃlicate. MaturitÃ. â Fin novembre, allant jusqu'au commencement de fÃvrier. QualitÃ. â Première. Mifstorique. â Ce fut en 1839 ou 1840 que le pied-type de cette espèce, gagnÃe de semis à Angers, donna ses premiers fruits. Le Co- mice horticole de Maine-et-Loire, appelà à se prononcer sur leur mÃ- rite, les dÃclara « dignes d'être «cultivÃs.» Mais quant au nom pri- mitivement appliquà à ce nouveau poirier, il souleva de vives rÃcla- mations devant le Comice, ainsi que va le prouver l'extrait ci-après du procès-verbal de la sÃance du 6 dÃcembre -1846, de cette SociÃtà : « M. Rouillard, jardinier aux Champs- Saint-Martin, commune d'Angers, an- nonce que la poire qui a Ãtà prÃsentÃe l'an dernier sous le nom de Beurrà Audusson d'Hiver, a Ãtà obtenue d'un semis fait par feu François Defays, pro- priÃtaire aux Cliamps-Saint-Martin, et que quelques greffes furent donnÃes après sa mort par François Rouillard, son neveu et son hÃritier universel, audit Audusson aînÃ, horticulteur faubourg Saint-Laud. Il dÃsire ardemment, pour constater la vÃrità de ce qu'il avance, que la Commission des fruits vienne à son domi- cile examiner le sauvageon qui a produit cette poire, portant improprement le nom de Beurrà Audusson d'Hiver, et qu'il propose d'appeler Belle et Bonne Françoise des Champ
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